Chapitre I
Recherches bibliographiques
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I.3. Présentation de la famille des sparidés
Appelés communément « Brèmes de mer », les sparidés ont un corps ovale, allongé et comprimé.
La bouche est souvent terminale, peu ou pas protractile. Les espèces de cette famille ont des dents
bien développées, différenciées en dents coniques (caniniformes), aplaties (incisiformes) ou en
pavé (molariformes) et un palais lisse. La mâchoire supérieure ne dépassant jamais le niveau du
centre de l’œil. La fente branchiale est développée et présente un pré opercule sans épines et sans
denticulations sur son bord postérieur et un opercule écailleux sans épines.
Ce sont des poissons carnassiers à tendance herbivores pour certaines espèces. La coloration est
très variable plus ou moins foncée (Dieuzeide et al., 1955 ; Fischer et al., 1987)
I.4. Présentation du genre Pagrus
Les espèces du genre Pagrus présentent un corps ovale ; des écailles ciliées avec un front bombé.
Les mâchoires avec quatre ou six canines, fortes, coniques, et en arrière des dents en carde ; deux
ou trois rangées de molaires arrondies (Dieuzeide et al., 1955). Comme autre critère de distinction,
la nageoire anale avec 7 à 9 rayons ; 46 à 56 écailles sur la ligne latérale et 14 à 20 branchiospines
totales sur le premier arc branchial (Fischer et al., 1987).
I.5. Présentation de l’espèce Pagrus pagrus
L’espèce Pagrus est reconnaissable par un corps ovale assez élevé avec un profil dorsal convexe,
légèrement plus abrupt en avant de l’œil (Fig-I.2); et des mâchoires portant en avant de grandes
dents caniniformes, 4 supérieures et 6 inférieures, suivies de dents caniniformes plus petites,
devenant molariformes dans le tiers postérieur des deux rangées externes, les plus fortes, sont
doublées du côté interne et en avant des molaires par plusieurs rangées de très petites dents (FigI.2). Le pagre commun est d’une coloration brun rouge sur la partie antérieure et le sommet de la
tête et rouge doré sur le dos ; rose argenté sur les flancs avec des nageoires de couleur rose chair et
un ventre blanc (Le Gall, 1931). Le pagre commun présente comme particularité deux pointes
blanches aux extrémités de la nageoire caudale, fourchue rose foncée (Fischer et al., 1987).
Figure I. 2 : Morphologie générale de Pagrus pagrus
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I.3. Présentation de la famille des sparidés
Appelés communément « Brèmes de mer », les sparidés ont un corps ovale, allongé et comprimé.
La bouche est souvent terminale, peu ou pas protractile. Les espèces de cette famille ont des dents
bien développées, différenciées en dents coniques (caniniformes), aplaties (incisiformes) ou en
pavé (molariformes) et un palais lisse. La mâchoire supérieure ne dépassant jamais le niveau du
centre de l’œil. La fente branchiale est développée et présente un pré opercule sans épines et sans
denticulations sur son bord postérieur et un opercule écailleux sans épines.
Ce sont des poissons carnassiers à tendance herbivores pour certaines espèces. La coloration est
très variable plus ou moins foncée (Dieuzeide et al., 1955 ; Fischer et al., 1987)
I.4. Présentation du genre Pagrus
Les espèces du genre Pagrus présentent un corps ovale ; des écailles ciliées avec un front bombé.
Les mâchoires avec quatre ou six canines, fortes, coniques, et en arrière des dents en carde ; deux
ou trois rangées de molaires arrondies (Dieuzeide et al., 1955). Comme autre critère de distinction,
la nageoire anale avec 7 à 9 rayons ; 46 à 56 écailles sur la ligne latérale et 14 à 20 branchiospines
totales sur le premier arc branchial (Fischer et al., 1987).
I.5. Présentation de l’espèce Pagrus pagrus
L’espèce Pagrus est reconnaissable par un corps ovale assez élevé avec un profil dorsal convexe,
légèrement plus abrupt en avant de l’œil (Fig-I.2); et des mâchoires portant en avant de grandes
dents caniniformes, 4 supérieures et 6 inférieures, suivies de dents caniniformes plus petites,
devenant molariformes dans le tiers postérieur des deux rangées externes, les plus fortes, sont
doublées du côté interne et en avant des molaires par plusieurs rangées de très petites dents (FigI.2). Le pagre commun est d’une coloration brun rouge sur la partie antérieure et le sommet de la
tête et rouge doré sur le dos ; rose argenté sur les flancs avec des nageoires de couleur rose chair et
un ventre blanc (Le Gall, 1931). Le pagre commun présente comme particularité deux pointes
blanches aux extrémités de la nageoire caudale, fourchue rose foncée (Fischer et al., 1987).
Figure I. 2 : Morphologie générale de Pagrus pagrus