Chapitre II
La conchyliculture en Algérie
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Création :
La ferme conchylicole Aqua-Sirène a été créée en 2013; sa production a débuté en
novembre 2014.
Infrastructure de la ferme :
La ferme est constituée :
d’un restaurant
d’une cuisine
de vestiaires
de sanitaires
Nombre de main d’œuvre : 5 mains d’œuvre (36 postes d’emplois au futur)
Espèces cultivées :
Moules méditerranéenne (Mytilus galloprovincialis) et Mytilus edulis
Mode élevage : Filières des sub-surfaces en mer ouverte de 100 m
Prix :
la moule : 800 DA par kg négociable.