INTRODUCTION
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Introduction
La production mondiale de la pêche a atteint en 2018 un niveau record de 96,4 millions de
tonnes soit une augmentation de 5,4 pour cent par rapport à la moyenne des trois années
précédentes. Cette progression est principalement due à la pêche de capture marine, dont la
production est passée à 84,4 millions de tonnes. Alors que la production aquacole a dépassé les
114,5 millions de tonnes. Parallèlement, la consommation mondiale de poisson destiné à
l’alimentation humaine a atteint 156 millions de tonnes du totale de la production mondiale.
Plusieurs projections de l’offre et de la demande de poissons ont été réalisées jusqu’en 2030. Dans
l’ensemble, elles confirment que la consommation par habitant de poisson destiné à l’alimentation
humaine devrait augmente. Dans de nombreux pays, l’aquaculture est en plein développement et
continue de croitre plus rapidement que tous les autres secteurs de production alimentaire d’origine
animale, elle devrait couvrir la majeure partie de cette demande (Fao, 2020).
Les objectifs de l’aquaculture sont variés et dépendent du contexte économique dans lequel ils se
trouvent(Barnabé, 1990). Ainsi, Elle présente de nombreuses facettes qui montrent la diversité des
nouvelles techniques comme la pisciculture en cages qui implique l'élevage des poissons dans une
enceinte, à travers laquelle est maintenue une libre circulation d'eau (Bazir, 1994). Elle a été
pratiquée au niveau artisanal depuis des centaines d'années, d'abord en eau douce puis en eau de
mer (Malcolm C. M. Beveridge, 1996).
En Algérie, l’aquaculture est considérée comme une activité relativement récente même si les
premiers essais documentés remontent à près d’un siècle (Chalabi, 2010)certaines ont connu des
succès et d’autres ont été abandonnées (Lakhdar Mohamed, 2007). Des stratégies de
développement de cette activité ont été mises en place à partir de l’an 2000. Une attention
particulière à la pisciculture marine a permis de voir naitre un ensemble de projet tout au long de
la côte algérienne.
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Introduction
La production mondiale de la pêche a atteint en 2018 un niveau record de 96,4 millions de
tonnes soit une augmentation de 5,4 pour cent par rapport à la moyenne des trois années
précédentes. Cette progression est principalement due à la pêche de capture marine, dont la
production est passée à 84,4 millions de tonnes. Alors que la production aquacole a dépassé les
114,5 millions de tonnes. Parallèlement, la consommation mondiale de poisson destiné à
l’alimentation humaine a atteint 156 millions de tonnes du totale de la production mondiale.
Plusieurs projections de l’offre et de la demande de poissons ont été réalisées jusqu’en 2030. Dans
l’ensemble, elles confirment que la consommation par habitant de poisson destiné à l’alimentation
humaine devrait augmente. Dans de nombreux pays, l’aquaculture est en plein développement et
continue de croitre plus rapidement que tous les autres secteurs de production alimentaire d’origine
animale, elle devrait couvrir la majeure partie de cette demande (Fao, 2020).
Les objectifs de l’aquaculture sont variés et dépendent du contexte économique dans lequel ils se
trouvent(Barnabé, 1990). Ainsi, Elle présente de nombreuses facettes qui montrent la diversité des
nouvelles techniques comme la pisciculture en cages qui implique l'élevage des poissons dans une
enceinte, à travers laquelle est maintenue une libre circulation d'eau (Bazir, 1994). Elle a été
pratiquée au niveau artisanal depuis des centaines d'années, d'abord en eau douce puis en eau de
mer (Malcolm C. M. Beveridge, 1996).
En Algérie, l’aquaculture est considérée comme une activité relativement récente même si les
premiers essais documentés remontent à près d’un siècle (Chalabi, 2010)certaines ont connu des
succès et d’autres ont été abandonnées (Lakhdar Mohamed, 2007). Des stratégies de
développement de cette activité ont été mises en place à partir de l’an 2000. Une attention
particulière à la pisciculture marine a permis de voir naitre un ensemble de projet tout au long de
la côte algérienne.