Introduction
Page | 8
Le développement de l’aquaculture a pris des allures depuis ces dernières décennies
avec la domestication complète de nouvelles espèces pour des fins commerciales et
l’existence d’écloseries est devenue dans le monde entier une pratique générale pour
beaucoup d’espèces de poissons, de crustacés et de mollusques.
L’élevage des larves exige des techniques spécifiques particulièrement en ce qui
concerne la zootechnie et les stratégies d’alimentations.de par leur ontogenèse, les larves de
poissons doivent se nourrir activement bien avant que le développement de leurs systèmes
digestifs ne soit pas achevé. Dans l’état actuel des connaissances, pour la plupart des espèces
marines, les aliments inertes proposés ne conviennent pas aux premières phases de la vie
larvaire. Ce stade représente une période courte de la vie mais elle reste cruciale car elle est
caractérisée par une croissance rapide des jeunes larves (GUILLAUME et al, 1999).
Le choix et l’utilisation des aliments au cours de la période dite de « Startfeeding » des
larves sont limitée par des facteurs tels que leur immaturité, leur fragilité, et particulièrement
la petite taille de leurs bouches ainsi que le développement inachevé de leurs systèmes
digestifs et leurs organes de perception.
La découverte faite par Seale (1933) et Rollefsen (1939) que montre que les
larves d’artémia constituaient une excellente source de nourriture pour les jeunes alevins,
représentait une percée importante dans le développement de l’aquaculture, maintenant
l’artémia est considérée comme une proie vivante irremplaçable dans l’élevage larvaire de
nombreux poissons et crustacés (SORGELOOS et al, 2001).
Cette nourriture vivante peut en effet être produite a partir des cystes trouvés en
grandes quantités sur les berges des lacs salés et ces cystes sont en fait des embryons au stade
de diapause qui peuvent être conservés des années et qui après un certain moment
d’hydratation dans l’eau de mer donnent des larves nageant convenables et très appréciées
par les larves en aquaculture.
Pour développer les écloseries piscicoles en Algérie, la production d’artémia est
indispensable. L’objectif de notre travail consiste à réaliser des prospections sur le terrain, de
collecter, de traiter, de conditionner et de réaliser un essai d’élevage.
Pour ce travail nous avons entrepris la démarche suivante :
Le premier chapitre nous avons traité les généralités comme la biologie et l’écologie
tirées des nombreux recueils bibliographiques qui existent sur le genre Artémia.
Deuxième chapitre nous avons décrit les différents matériels et méthodes utilisé pour
faire l’échantillonnage, le traitement, l’incubation, l’étude biométrique et l’élevage.
Page | 8
Le développement de l’aquaculture a pris des allures depuis ces dernières décennies
avec la domestication complète de nouvelles espèces pour des fins commerciales et
l’existence d’écloseries est devenue dans le monde entier une pratique générale pour
beaucoup d’espèces de poissons, de crustacés et de mollusques.
L’élevage des larves exige des techniques spécifiques particulièrement en ce qui
concerne la zootechnie et les stratégies d’alimentations.de par leur ontogenèse, les larves de
poissons doivent se nourrir activement bien avant que le développement de leurs systèmes
digestifs ne soit pas achevé. Dans l’état actuel des connaissances, pour la plupart des espèces
marines, les aliments inertes proposés ne conviennent pas aux premières phases de la vie
larvaire. Ce stade représente une période courte de la vie mais elle reste cruciale car elle est
caractérisée par une croissance rapide des jeunes larves (GUILLAUME et al, 1999).
Le choix et l’utilisation des aliments au cours de la période dite de « Startfeeding » des
larves sont limitée par des facteurs tels que leur immaturité, leur fragilité, et particulièrement
la petite taille de leurs bouches ainsi que le développement inachevé de leurs systèmes
digestifs et leurs organes de perception.
La découverte faite par Seale (1933) et Rollefsen (1939) que montre que les
larves d’artémia constituaient une excellente source de nourriture pour les jeunes alevins,
représentait une percée importante dans le développement de l’aquaculture, maintenant
l’artémia est considérée comme une proie vivante irremplaçable dans l’élevage larvaire de
nombreux poissons et crustacés (SORGELOOS et al, 2001).
Cette nourriture vivante peut en effet être produite a partir des cystes trouvés en
grandes quantités sur les berges des lacs salés et ces cystes sont en fait des embryons au stade
de diapause qui peuvent être conservés des années et qui après un certain moment
d’hydratation dans l’eau de mer donnent des larves nageant convenables et très appréciées
par les larves en aquaculture.
Pour développer les écloseries piscicoles en Algérie, la production d’artémia est
indispensable. L’objectif de notre travail consiste à réaliser des prospections sur le terrain, de
collecter, de traiter, de conditionner et de réaliser un essai d’élevage.
Pour ce travail nous avons entrepris la démarche suivante :
Le premier chapitre nous avons traité les généralités comme la biologie et l’écologie
tirées des nombreux recueils bibliographiques qui existent sur le genre Artémia.
Deuxième chapitre nous avons décrit les différents matériels et méthodes utilisé pour
faire l’échantillonnage, le traitement, l’incubation, l’étude biométrique et l’élevage.