Résultats et discussions
49
Pour cette partie du mémoire, nous présentons et discutons les résultats obtenus au cours
de l’ensemble des expériences et analyses réalisées.
Ces résultats résultent de l’analyse des éléments traces métalliques et la composition
biochimique réalisées au niveau du laboratoire de l’ENSSMAL.
1. Analyse paramétrique
1.1 Les teneurs en métaux traces
La diversité des substances chimiques qui polluent l’écosystème marin aggrave le phénomène
de bioaccumulation dans les tissus et les organes des organismes marins.
De ce fait, les poissons se trouvent être des vecteurs de cette contamination, c’est ce qui nous
renseigne sur la qualité de leurs milieu ambiant.
Trois poissons démersaux ont été choisis comme bio-indicateurs dans cette étude, ils sont le
merlu (Merluccius merluccius), le rouget de vase (Mullus barbatus) et le pageot (Pagellus
erythrinus). Ceci dans le but d’évaluer la qualité de l’ecosystème côtier au niveau du golfe de
Ghazaouet.
En effet, le niveau de bioaccumulation de cinq métaux (Manganèse, Zinc, Cuivre, Fer, et
Nickel) dans trois organes cibles (chair, foie, gonades) de ces espèces de poissons ont fait l’objet
de l’analyse par spectrométrie d’absorption atomique à flamme dont les résultats sont résumés
dans le tableau IV.1.
Tableau IV.1 : Les teneurs en métaux traces en µg/g du poids sec dans les différents organes
chez Mullus barbatus, Merluccius merluccius et Pagellus erythrinus du golfe de Ghazaouet.
Espèce
Sexe
Organe
Les métaux traces (µg/g)
Mn
Zn
Cu
Fe
Ni
M.barbatus
Femelle
C
0,62
21,05
1,39
42,89
2,69
G
1,34
204,06
4,74
63,11
2,22
M.merluccius
Femelle
C
0,27
21,82
3,45
9,52
3,25
Mâle
F
2,07
28,60
4,49
33,45
0,74
P.erythrinus
Femelle
G
1,00
245,85
1,78
35,70
1,66
C
0,73
16,21
3,20
15,89
0,15
Mâle
C
2,71
18,88
3,67
28,48
5,27
Max.
2,71
245,85
4,74
63,11
5,27
Min.
0,27
16,21
1,39
9,52
0,15
49
Pour cette partie du mémoire, nous présentons et discutons les résultats obtenus au cours
de l’ensemble des expériences et analyses réalisées.
Ces résultats résultent de l’analyse des éléments traces métalliques et la composition
biochimique réalisées au niveau du laboratoire de l’ENSSMAL.
1. Analyse paramétrique
1.1 Les teneurs en métaux traces
La diversité des substances chimiques qui polluent l’écosystème marin aggrave le phénomène
de bioaccumulation dans les tissus et les organes des organismes marins.
De ce fait, les poissons se trouvent être des vecteurs de cette contamination, c’est ce qui nous
renseigne sur la qualité de leurs milieu ambiant.
Trois poissons démersaux ont été choisis comme bio-indicateurs dans cette étude, ils sont le
merlu (Merluccius merluccius), le rouget de vase (Mullus barbatus) et le pageot (Pagellus
erythrinus). Ceci dans le but d’évaluer la qualité de l’ecosystème côtier au niveau du golfe de
Ghazaouet.
En effet, le niveau de bioaccumulation de cinq métaux (Manganèse, Zinc, Cuivre, Fer, et
Nickel) dans trois organes cibles (chair, foie, gonades) de ces espèces de poissons ont fait l’objet
de l’analyse par spectrométrie d’absorption atomique à flamme dont les résultats sont résumés
dans le tableau IV.1.
Tableau IV.1 : Les teneurs en métaux traces en µg/g du poids sec dans les différents organes
chez Mullus barbatus, Merluccius merluccius et Pagellus erythrinus du golfe de Ghazaouet.
Espèce
Sexe
Organe
Les métaux traces (µg/g)
Mn
Zn
Cu
Fe
Ni
M.barbatus
Femelle
C
0,62
21,05
1,39
42,89
2,69
G
1,34
204,06
4,74
63,11
2,22
M.merluccius
Femelle
C
0,27
21,82
3,45
9,52
3,25
Mâle
F
2,07
28,60
4,49
33,45
0,74
P.erythrinus
Femelle
G
1,00
245,85
1,78
35,70
1,66
C
0,73
16,21
3,20
15,89
0,15
Mâle
C
2,71
18,88
3,67
28,48
5,27
Max.
2,71
245,85
4,74
63,11
5,27
Min.
0,27
16,21
1,39
9,52
0,15