Chapitre I : Généralités
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La pêche n’est permise qu’après autorisation auprès des autorités. Dans les eaux sous
juridiction nationale, la pêche n’est réservée qu’aux personnes de nationalité algérienne et à
ceux ayant un droit sous forme de crédit conformément aux lois algériennes.
Le texte contient aussi des mesures de protection des ressources halieutiques
 Instauration de zones de protection ou d’interdiction par saisons de pêche par période
de repos biologique.
 Les engins de pêches sont classés en catégories et sont autorisés que ceux dont l’usage
et les modalités d’utilisations est conformes a la loi.
 Effort et capacité de pêche : toute importation et acquisition de navires est soumise à
l’autorisation de l’administration. Ceci est aussi valable pour toute transformation dans
la structure d’un navire.
 Méthode de pêche : les moyens de pêche (les substances chimiques, les
explosifs,…etc) pouvant détruire les ressources biologiques sont interdites.
 La taille: la pêche d’espèces n’ayant pas atteints la taille marchande est interdite sauf
dans le cas d’une pêche utilisant des engins non sélectifs où 20% de la capture sont
tolérées. (OUNNACI. R.2003)
I.1.2.2.6 Contrôle et surveillance
Le contrôle et la surveillance des navires de pêche, est une tâche qui a été assignée au service
des gardes côtes du Ministère de la défense national. Cet organisme est chargé de contrôler :
 La répartition des navires de pêche en mer par rapport aux zones de pêche ;
 Contrôle des zones et périodes interdites à la pêche.
 Contrôle des engins de pêche.
 Contrôle des tailles minimales marchandes.
I.2.1. Présentation géographique du bassin algérois
Le bassin algérois comprend trois baies : la baie de Bou-Ismail à l’Ouest, la baie d’Alger au
centre, et la baie de Zemmouri à l’Est. Ces baies font l’objet de la présente étude (Figure 02).
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Evaluation et contrôle de la qualité organoleptique, hygiénique de Sardinella aurita (Valenciennes, 1847) pêchée dans la région centre algérienne.: - 16/74

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