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Conclusion
La crevetticulture, depuis sa genèse, a connu de nombreuses techniques et systèmes de
production qui toutes ont comme objectif commun l’amélioration de l’état de santé des
élevages et des rendements. Les premiers systèmes d’élevage extensifs ont générés des
impacts négatifs sur l’environnement et ont conduit à la propagation de pathologies qui ont
décimés des élevages en entiers. Les nouvelles méthodes adoptées actuellement s’inscrivent
dans une démarche de développement durable qui prend en considération la question de
l’environnement.
Durant les 37 jours de stage pratique que nous avons passés au sein de la ferme pilote
d’élevage crevetticole de HBA la wilaya de Ouargla on a suivi la conduite de l’élevage de la
nouvelle espèce de crevette introduite en Algérie connue sous le nom crevette à pattes
blanches L.vannamei de souche SPF. de maitriser l’acclimatation et le grossement des PL
mais surtout de la nouvelle technologie d’un système pertinent BFT qui a été mise en
application en crevetticulture, Toutefois, il est à signaler que suite au contrainte des délais de
soutenance, nous avons achevé notre stage au milieu de la phase de grossissement, (la récolte
aura lieu fin octobre).
Au terme de notre étude nous avons obtenu des résultats probants en encourageant pour
généraliser et diffuser cet élevage à grande échelle (même privée).et qui se résument en
quelques points :
- Nous avons réussi la phase d’acclimatation des post-larves au milieu de basse salinité en
utilisant l’eau de forage d’Ouargla (salinité de 2,9ppt) au bout de quatre jours.
- Les paramètres physico-chimiques ont été parfaitement adéquats dans la plus part du temps
et maitrisés en cas de dérive par une intervention rapide et efficace. En effet, la température
varie de 22,9 à 30°C, le pH présente des variation allant de 6,4 à 9,6, le taux d’ammonium qui
fluctue entre 0,1 et 2 mg/l, le taux de NO₂ qui varie de 0,15 à 3 mg/l, une alcalinité de 40 à
205 mg/l, et un taux de matière en suspension MES oscille de 4 à plus de 100 ml/l pour
l’ensemble des bassins. Toutes ces valeurs se trouvent comprise dans l’intervalle de tolérance
de l’espèce élevée.
- Le poids moyens hebdomadaire pendant la durée d’élevage est de 1,59 g (CT), 2,40g (RW)
et 1,99 g (SP).
- Pour l’indice de conversion, il est de l’ordre de 1,24 (CT) et 1,23 (RW), mise à part les
étangs extérieurs où nous avons enregistré l’indice IC/FCR idéal estimé à 0,74.
- La comparaison du poids entre les différents bassins par le calcul de l’écart type révèle que
la différence n’est pas significative. Par conséquent, la croissance des crevettes dans
l’ensemble de ces bassins d’élevage n’est pas suffisante pour vérifier l’action du milieu bio
floc. D’autres paramètres devront être considérés avant de tirer une conclusion concluante.
De ce fait, il est recommander de :
Conclusion
La crevetticulture, depuis sa genèse, a connu de nombreuses techniques et systèmes de
production qui toutes ont comme objectif commun l’amélioration de l’état de santé des
élevages et des rendements. Les premiers systèmes d’élevage extensifs ont générés des
impacts négatifs sur l’environnement et ont conduit à la propagation de pathologies qui ont
décimés des élevages en entiers. Les nouvelles méthodes adoptées actuellement s’inscrivent
dans une démarche de développement durable qui prend en considération la question de
l’environnement.
Durant les 37 jours de stage pratique que nous avons passés au sein de la ferme pilote
d’élevage crevetticole de HBA la wilaya de Ouargla on a suivi la conduite de l’élevage de la
nouvelle espèce de crevette introduite en Algérie connue sous le nom crevette à pattes
blanches L.vannamei de souche SPF. de maitriser l’acclimatation et le grossement des PL
mais surtout de la nouvelle technologie d’un système pertinent BFT qui a été mise en
application en crevetticulture, Toutefois, il est à signaler que suite au contrainte des délais de
soutenance, nous avons achevé notre stage au milieu de la phase de grossissement, (la récolte
aura lieu fin octobre).
Au terme de notre étude nous avons obtenu des résultats probants en encourageant pour
généraliser et diffuser cet élevage à grande échelle (même privée).et qui se résument en
quelques points :
- Nous avons réussi la phase d’acclimatation des post-larves au milieu de basse salinité en
utilisant l’eau de forage d’Ouargla (salinité de 2,9ppt) au bout de quatre jours.
- Les paramètres physico-chimiques ont été parfaitement adéquats dans la plus part du temps
et maitrisés en cas de dérive par une intervention rapide et efficace. En effet, la température
varie de 22,9 à 30°C, le pH présente des variation allant de 6,4 à 9,6, le taux d’ammonium qui
fluctue entre 0,1 et 2 mg/l, le taux de NO₂ qui varie de 0,15 à 3 mg/l, une alcalinité de 40 à
205 mg/l, et un taux de matière en suspension MES oscille de 4 à plus de 100 ml/l pour
l’ensemble des bassins. Toutes ces valeurs se trouvent comprise dans l’intervalle de tolérance
de l’espèce élevée.
- Le poids moyens hebdomadaire pendant la durée d’élevage est de 1,59 g (CT), 2,40g (RW)
et 1,99 g (SP).
- Pour l’indice de conversion, il est de l’ordre de 1,24 (CT) et 1,23 (RW), mise à part les
étangs extérieurs où nous avons enregistré l’indice IC/FCR idéal estimé à 0,74.
- La comparaison du poids entre les différents bassins par le calcul de l’écart type révèle que
la différence n’est pas significative. Par conséquent, la croissance des crevettes dans
l’ensemble de ces bassins d’élevage n’est pas suffisante pour vérifier l’action du milieu bio
floc. D’autres paramètres devront être considérés avant de tirer une conclusion concluante.
De ce fait, il est recommander de :