Chapitre I
Généralités
- 28 -
Dans le monde :
Atlantique côte Est, entre 60°N et 10°N, de la Scandinavie où il est assez rare et des îles
Britanniques jusqu’au Cap Vert et à la Guinée-Bissau, y compris les îles Canaries et
Madère
En méditerranée :
Pagellus erythrinus est présent en Méditerranée, commune dans le golfe de Gascogne,
rare en mer Noire et dans la Manche. (Fisher et al., 1987 ; Jardas, 1996 ; Relini et al.,
1999).
Il est étendu dans l'ensemble de l'Adriatique, mais plus dans des canaux qu'en mer ouverte
(Jardas, 1996). Selon les données de l'expédition de "Pipeta", le pageot habite des
profondeurs jusqu'à 150 mètres, la plupart du temps dans les sédiments côtiers (Jukić et
Arneri, 1984), cependant sa distribution en Adriatique centrale est strictement limitée par
les 100 mètres d'isobathe. (Županović et Rijavec, 1980).
Engins de pêche :
Évoluant en bancs compacts, les pageots donnent lieu à des parties de pêche très animées
au cours desquelles il n'est pas rare de piquer plus d'une vingtaine de beaux spécimens.
Pêchés le plus souvent à l'appât naturel, pêche à soutenir au mouillage, en dérive ou à la
pierre, les pageots se montrent aussi très réceptifs aux leurres artificiels de type Madaï et
Taï-Jig (topfishing, 2015). Pour la pêche commerciale ; le pageot est capturé par les
sennes de plage coulissantes, les chaluts, les filets maillants, les palangres de fond et les
nasses (FAO, 1987)
Régime alimentaire et Valeur nutritionnelle :
Le pageot commun est un poisson omnivore à prédominance carnivore. Il se nourrit
principalement de petits poissons et d’invertébrés benthiques (vers, petits crustacés et
mollusques). (Relini et al., 1999)
C'est un poisson fouisseur qui apprécie les fonds meubles, de sable, de gravier. On observe
souvent les pageots sur fond de sable ou sur fond mixte, en train de fouiller et de filtrer le
substrat en compagnie d'autres sparidés. Plus agressif que la daurade royale, le pageot se
montre très virulent vis-à-vis des petits céphalopodes et des crustacés qui croisent son
chemin.
Un des meilleurs poissons de Méditerranée, sa chair crue rosée translucide se prête
admirablement aux sashimis. C’est en hiver qu'ils sont pêchés le plus fréquemment.
Généralités
- 28 -
Dans le monde :
Atlantique côte Est, entre 60°N et 10°N, de la Scandinavie où il est assez rare et des îles
Britanniques jusqu’au Cap Vert et à la Guinée-Bissau, y compris les îles Canaries et
Madère
En méditerranée :
Pagellus erythrinus est présent en Méditerranée, commune dans le golfe de Gascogne,
rare en mer Noire et dans la Manche. (Fisher et al., 1987 ; Jardas, 1996 ; Relini et al.,
1999).
Il est étendu dans l'ensemble de l'Adriatique, mais plus dans des canaux qu'en mer ouverte
(Jardas, 1996). Selon les données de l'expédition de "Pipeta", le pageot habite des
profondeurs jusqu'à 150 mètres, la plupart du temps dans les sédiments côtiers (Jukić et
Arneri, 1984), cependant sa distribution en Adriatique centrale est strictement limitée par
les 100 mètres d'isobathe. (Županović et Rijavec, 1980).
Engins de pêche :
Évoluant en bancs compacts, les pageots donnent lieu à des parties de pêche très animées
au cours desquelles il n'est pas rare de piquer plus d'une vingtaine de beaux spécimens.
Pêchés le plus souvent à l'appât naturel, pêche à soutenir au mouillage, en dérive ou à la
pierre, les pageots se montrent aussi très réceptifs aux leurres artificiels de type Madaï et
Taï-Jig (topfishing, 2015). Pour la pêche commerciale ; le pageot est capturé par les
sennes de plage coulissantes, les chaluts, les filets maillants, les palangres de fond et les
nasses (FAO, 1987)
Régime alimentaire et Valeur nutritionnelle :
Le pageot commun est un poisson omnivore à prédominance carnivore. Il se nourrit
principalement de petits poissons et d’invertébrés benthiques (vers, petits crustacés et
mollusques). (Relini et al., 1999)
C'est un poisson fouisseur qui apprécie les fonds meubles, de sable, de gravier. On observe
souvent les pageots sur fond de sable ou sur fond mixte, en train de fouiller et de filtrer le
substrat en compagnie d'autres sparidés. Plus agressif que la daurade royale, le pageot se
montre très virulent vis-à-vis des petits céphalopodes et des crustacés qui croisent son
chemin.
Un des meilleurs poissons de Méditerranée, sa chair crue rosée translucide se prête
admirablement aux sashimis. C’est en hiver qu'ils sont pêchés le plus fréquemment.