Chapitre II
Matériels et Méthodes
35
3.2. Mesure de la teneur en azote total dans les algues :
La méthode SPIR (Spectrométrie dans le Proche Infra-Rouge) a été mise au point
pour les ulves par Bonnal et al (2013) dans le cadre d’une collaboration entre le
CIRAD et l’IFREMER. Il s’agit d’une prédiction de la teneur en azote total
d’après les spectres d’absorbances mesurés dans proche infrarouge sur des
échantillons d’ulves fraîches essorées. La teneur en protéines est calculée en
multipliant la teneur en azote total par 5,6. Cette méthode permet également de
prédire la teneur en matière sèche ainsi que la teneur totale en minéraux (Voir
Figure 17).
Figure 17 : Prédiction de la teneur en azote total par SPIR dans des échantillons d’ulves
fraîches.