Chapitre II
Matériel et Méthodes
22
2. Le dispositif expérimental :
2.1. Présentation du système :
C’est un système d’élevage de poissons (mulet : Liza ramada) dans lequel les rejets
dissous (ammoniac et phosphate) excrété par les poissons sont –nous l’espérons- épurés
par des macroalgues (Ulves), avec recirculation complète de l’eau. (Voir Figure 06).Les
macroalgues produiront également grâce à la photosynthèse de l’oxygène à partir du CO 2
produit par les poissons.
Ce système diffère du circuit fermé classique par :
- L’absence du filtre bactérien qui consomme beaucoup d’oxygène, nécessaire pour
transformer l’ammoniac (NH 3 /NH 4
+
) en nitrates (NO 3
_
).
- La boucle de circulation d’eau qui est directe : le bac à poissons et les bacs d’algues sont
traversés l’un après l’autre par le même flux d’eau par phénomène de gravité (siphonage).
Le système comprend un bac de poissons de 500 L et de 0,8 m
2
de surface en eau. Ce bac
est stocké avec 10 kg de poissons nourris avec 200 g d’aliment granulé par jour. Ce bac
est dans une boucle de recirculation qui comprend quatre bacs d’algues de 1000 L et 2 m
2
chacun, soit au total 4000 L et 8 m
2
, soit une surface de culture d’algue 10 fois supérieure
à celle du bac poisson. Chaque bac d’algue est stocké avec 3 kg d’algue et équipé d’une
lampe horticole
1
de 300 watts (150 watts/m
2
). Il n’y a pas de lumière naturelle. Le système
comprend également un petit bac de décantation cylindrique de 50 L et d’un bac de
filtration physique de 5 L (mousse de perlon) installés tous les deux entre le bac à
poissons et le 1
er
bac d’algues. Une pompe à eau immergée de 250 watts était disposée
dans un bac tampon (200 L) situé après le dernier bac d’algue ; cette pompe renvoyait
l’eau dans le bac poisson via un débit-litre (500 L/h). Le bac poisson était surélevé de 20
cm par rapport aux bacs d’algues et l’écoulement entre les deux se faisait donc par gravité.
La circulation d’eau entre les bacs d’algue se faisait via des siphons. Enfin, chaque bac
recevait une légère aération par bullage.
2.2. Avantages attendus du système :
a) Assimilation optimisée de l’azote : l’ammoniac est absorbé directement par les algues
(synthèse de glutamine et asparagine puis d’autre acides aminés).
b) Système économe en oxygène : l’assimilation des différentes formes d’azote par les
algues ne nécessitera pas d’apport d’oxygène, de plus une production d’oxygène
importante contribuera à couvrir les besoins des poissons.
c) Système économe en énergie : économie du pompage à travers le biofiltre classique et
du pompage à travers la tour de dégazage puisque le CO 2 est consommé par les algues.
1 La qualité de l’éclairage n’est pas précisée car ce point fait partie d’un accord de copropriété des résultats avec
les partenaires Cirad, Ifremer et Coldep.
Matériel et Méthodes
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2. Le dispositif expérimental :
2.1. Présentation du système :
C’est un système d’élevage de poissons (mulet : Liza ramada) dans lequel les rejets
dissous (ammoniac et phosphate) excrété par les poissons sont –nous l’espérons- épurés
par des macroalgues (Ulves), avec recirculation complète de l’eau. (Voir Figure 06).Les
macroalgues produiront également grâce à la photosynthèse de l’oxygène à partir du CO 2
produit par les poissons.
Ce système diffère du circuit fermé classique par :
- L’absence du filtre bactérien qui consomme beaucoup d’oxygène, nécessaire pour
transformer l’ammoniac (NH 3 /NH 4
+
) en nitrates (NO 3
_
).
- La boucle de circulation d’eau qui est directe : le bac à poissons et les bacs d’algues sont
traversés l’un après l’autre par le même flux d’eau par phénomène de gravité (siphonage).
Le système comprend un bac de poissons de 500 L et de 0,8 m
2
de surface en eau. Ce bac
est stocké avec 10 kg de poissons nourris avec 200 g d’aliment granulé par jour. Ce bac
est dans une boucle de recirculation qui comprend quatre bacs d’algues de 1000 L et 2 m
2
chacun, soit au total 4000 L et 8 m
2
, soit une surface de culture d’algue 10 fois supérieure
à celle du bac poisson. Chaque bac d’algue est stocké avec 3 kg d’algue et équipé d’une
lampe horticole
1
de 300 watts (150 watts/m
2
). Il n’y a pas de lumière naturelle. Le système
comprend également un petit bac de décantation cylindrique de 50 L et d’un bac de
filtration physique de 5 L (mousse de perlon) installés tous les deux entre le bac à
poissons et le 1
er
bac d’algues. Une pompe à eau immergée de 250 watts était disposée
dans un bac tampon (200 L) situé après le dernier bac d’algue ; cette pompe renvoyait
l’eau dans le bac poisson via un débit-litre (500 L/h). Le bac poisson était surélevé de 20
cm par rapport aux bacs d’algues et l’écoulement entre les deux se faisait donc par gravité.
La circulation d’eau entre les bacs d’algue se faisait via des siphons. Enfin, chaque bac
recevait une légère aération par bullage.
2.2. Avantages attendus du système :
a) Assimilation optimisée de l’azote : l’ammoniac est absorbé directement par les algues
(synthèse de glutamine et asparagine puis d’autre acides aminés).
b) Système économe en oxygène : l’assimilation des différentes formes d’azote par les
algues ne nécessitera pas d’apport d’oxygène, de plus une production d’oxygène
importante contribuera à couvrir les besoins des poissons.
c) Système économe en énergie : économie du pompage à travers le biofiltre classique et
du pompage à travers la tour de dégazage puisque le CO 2 est consommé par les algues.
1 La qualité de l’éclairage n’est pas précisée car ce point fait partie d’un accord de copropriété des résultats avec
les partenaires Cirad, Ifremer et Coldep.