RESULTATS ET DISCUSSION
36 
 
III.2 Test d’antagonisme
L’activité antimicrobienne est l’un des critères les plus importants pour la sélection des
souches probiotiques. Le test des puits a été réalisé pour les 13 souches isolées dans le but de
déterminer les souches dotées d’un pouvoir antagonisme important.
Le tableau (6) représente les résultats obtenus vis à vis de 5 souches indicatrices. Les
diamètres des zones d'inhibition sont représentés en mm.
 
Tableau 6: Résultat du test d’antagonisme 
Code de la
souche
 
 
 
Identification
Origine
Pouvoir antagoniste vis à
vis des souches indicatrice
(Zone d'inhibition en mm)
A
B
C
D
E
BHIA2
Pseudomonas flurorescens   
 
 
Sepia offinicalis
29
0
0
0
27
BHIA6
Non-fermenter
2 0
0
21
0
0
Pseudo1
Pseudomonas aeruginosa
26
11
40
0
11
Pseudo2
Pseudomonas aeruginosa
31
19
40
0
14
BHIA8
Pseudomonas flurorescens
0
0
10
0
0
MK7
Pseudomonas aeruginosa
22
15
24
0
17
C1
Pseudomonas aeruginosa
28
0
15
0
14
BHIA3
Pseudomonas aeruginosa
22
0
15
0
14
MKB3 O
 Aeromonas hydrophila
0
0
10
0
0
MKB4
Pseudomonas aeruginosa
11
21
10
0
0
BHIA4
Pseudomonas aeruginosa
11
31
22
0
0
BHIA9
Pseudomonas aeruginosa
19
29
20
0
0
MKB3T
Pseudomonas aeruginosa
22
29
0
0
0
Témoin
0
0
0
0
0
Légende tableau: A : E. Coli  ECTC8 (souche BLSE positif), B:  E coli K12, C: Vibrio fluvialis 
D:Pseudomonas aeruginosa E : Aeromonas hydrophila, 0 : Résultats négatifs (Absence de zone d'inhibition) 
Après incubation, les 13 souches ont montré une activité inhibitrice variable vis à vis des
souches indicatrices (E.coli ECTC8, E.coli K12, Vibrio fluvialis, et Aeromonas hydrophila)
avec des diamètres d’inhibition qui varient entre: 10 mm et 40 mm.