X
TABLE DES MATIERES
LISTE DES ABREVIATIONS ................................................................................................ III
LISTE DES FIGURES .............................................................................................................. V
LISTE DES PHOTOS ........................................................................................................... VIII
LISTE DES TABLEAUX ........................................................................................................ IX
INTRODUCTION ...................................................................................................................... 2
CHAPITRE I. GENERALITE
1. Aperçu sur l’aquaculture mondiale ........................................................................................ 4
1.1 Historique de l’aquaculture ......................................................................................... 4
1.2 Production mondiale des pêches et de l’aquaculture ................................................... 5
1.3 Production aquacole par grandes régions géographiques ............................................ 6
1.4 L’élevage de la daurade Sparus aurata dans le monde ............................................... 7
2. L’aquaculture méditerranéenne .......................................................................................... 7
2.1 Evolution de la production .......................................................................................... 8
3. L’aquaculture en Algérie .................................................................................................... 9
3.1 Historique et étapes de l’aquaculture ........................................................................... 9
3.2 Les différents types d’élevage en Algérie ................................................................. 10
3.3
Etat global de l’aquaculture en Algérie……………………………………………..11
3.4 Priorités et objectifs du plan AQUAPECHE 2020 .................................................... 12
3.5
Principaux enjeux et contraintes pour l’aquaculture marine algérienne .................. 12
4. Caractéristique d’un site d’élevage aquacole ....................................................................... 12
4.1 La bathymétrie ........................................................................................................... 12
4.2 Les courants ............................................................................................................... 13
4.3
La Sédimentologie ..................................................................................................... 13
4.4
La climatologie ......................................................................................................... 13
4.5
Configuration du littoral ……………………………………………………...…...13
4.6 Descriptions des paramètres physico-chimiques des eaux d’élevage aquacole….....14
4.6.1 Température (T) ................................................................................................. 14
4.6.2 Oxygène dissous (OD) ....................................................................................... 14
4.6.3 Potentiel d’hydrogène (pH) ................................................................................ 15
4.6.4 Salinité ................................................................................................................... 16
4.7 Les indicateurs de la pollution ................................................................................... 16
4.7.1 Turbidité (Tu) ..................................................................................................... 16
4.7.2 Les matières en suspension ................................................................................ 16
4.7.3 La matière organique particulaire ...................................................................... 17
4.7.4 La chlorophylle a ................................................................................................ 17
4.8 Les sels nutritifs ......................................................................................................... 18
TABLE DES MATIERES
LISTE DES ABREVIATIONS ................................................................................................ III
LISTE DES FIGURES .............................................................................................................. V
LISTE DES PHOTOS ........................................................................................................... VIII
LISTE DES TABLEAUX ........................................................................................................ IX
INTRODUCTION ...................................................................................................................... 2
CHAPITRE I. GENERALITE
1. Aperçu sur l’aquaculture mondiale ........................................................................................ 4
1.1 Historique de l’aquaculture ......................................................................................... 4
1.2 Production mondiale des pêches et de l’aquaculture ................................................... 5
1.3 Production aquacole par grandes régions géographiques ............................................ 6
1.4 L’élevage de la daurade Sparus aurata dans le monde ............................................... 7
2. L’aquaculture méditerranéenne .......................................................................................... 7
2.1 Evolution de la production .......................................................................................... 8
3. L’aquaculture en Algérie .................................................................................................... 9
3.1 Historique et étapes de l’aquaculture ........................................................................... 9
3.2 Les différents types d’élevage en Algérie ................................................................. 10
3.3
Etat global de l’aquaculture en Algérie……………………………………………..11
3.4 Priorités et objectifs du plan AQUAPECHE 2020 .................................................... 12
3.5
Principaux enjeux et contraintes pour l’aquaculture marine algérienne .................. 12
4. Caractéristique d’un site d’élevage aquacole ....................................................................... 12
4.1 La bathymétrie ........................................................................................................... 12
4.2 Les courants ............................................................................................................... 13
4.3
La Sédimentologie ..................................................................................................... 13
4.4
La climatologie ......................................................................................................... 13
4.5
Configuration du littoral ……………………………………………………...…...13
4.6 Descriptions des paramètres physico-chimiques des eaux d’élevage aquacole….....14
4.6.1 Température (T) ................................................................................................. 14
4.6.2 Oxygène dissous (OD) ....................................................................................... 14
4.6.3 Potentiel d’hydrogène (pH) ................................................................................ 15
4.6.4 Salinité ................................................................................................................... 16
4.7 Les indicateurs de la pollution ................................................................................... 16
4.7.1 Turbidité (Tu) ..................................................................................................... 16
4.7.2 Les matières en suspension ................................................................................ 16
4.7.3 La matière organique particulaire ...................................................................... 17
4.7.4 La chlorophylle a ................................................................................................ 17
4.8 Les sels nutritifs ......................................................................................................... 18