Chapitre III
Matériels et Méthodes
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pH(s) : pH calculé du TRIS préparé en fonction de la température et de la salinité.
S : salinité en g/kg du tampon.
T : température de l’échantillon au moment de la mesure en degré Kelvin.
4.3.2 Mesure de pH
Le pH est un paramètre qui est influencé par la température, c’est pour cette raison que les
échantillons et le TRIS doivent être à la même température.
La calibration et la mesure de pH se font comme suit :
 Plonger l’électrode de pH dans la solution étalon à pH=4 puis pH=7
 Plonger l’électrode dans le TRIS, en mentionnant la valeur du pH, la différence de potentiel
ainsi que la température.
 on introduit l’électrode de pH dans les échantillons, et on mentionne la valeur du pH, la
différence de potentiel, et la température.
Figure 14 : pH mètre
La valeur de pH des échantillons est calculée par rapport au TRIS d’après la formule de Nernst:
(𝑋)= (𝑆) +
𝑬(𝒔)−𝑬(𝒙)
𝑹𝑻𝑳𝒏𝟏𝟎/𝑅III.5
(x) : pH mesuré de l’échantillon.
(s) : pH du tampon TRIS.
ES : Différence de potentiel mesuré pour le tampon TRIS en (V).