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 Production : 2 tonnes/an (objectif : > 5 kg/m
3 ) durant la première phase et
qui peut atteindre 10-12 kg/m
3 durant la deuxième phase (4 tonnes kg/an)
avec l’expérience et l’utilisation d’une serre agricole en plastique pour
couvrir l’étang au fin de contrôler la température de l’eau en hiver.
Tableau 1 - Normes zootechniques des élevages de tilapia durant la
première phase (2 tonnes/an)
Critère de comparaison
Nombre
Nombre d’alevins produit des enclos (happa)
11 500 - 12 000
Poids initial des alevins
< 1 g/pièce
Taux de mortalité
20 % sur la durée de la nurserie
Poids initial des juvéniles
5-15 g (poids moyen 10 g)
Taux de mortalité
10 % sur durée de
grossissement
Poids moyen à la vente (taille marchande)
200 à 300 g (10 mois d'élevage)
Densité finale d'élevage
5 à 6 kg/m
3
Taux de conversion de l'aliment
2.0 (moyen)
Système d'alimentation
Manuel
Type d'aliment
Extrudé
Tableu 2- Les hypothèses
Nature des charges
Nombre
des
charges
Constructions de l’étang
(30 x 8 x 1.75 m)
1
Réseaux hydrauliques
1
Groupe électrogène (2 chevaux), inclus les réseaux électriques.
1
Aérateur (1 cheval)
1
Total
-
Tableau 3 - Les hypothèses de production
Nature des charges
Nombre
des
charges
%
charges
totales
Aliment comprimé
(taux de protéine de 32 %)
1 000 kg
12.5
Aliment comprimé
3 000 kg
31.1