Introduction
13
Les algues sont des composantes naturelles des écosystèmes marins, leurs grande
variété de forme, de couleur, de structure participe à la biodiversité de ces écosystèmes.
Les algues sont des organismes terrestres les plus anciens, et les premiers à produire de
l’oxygène. Plus de 15000 espèces d'algues se trouvent dans les océans de la planète (Bansemir
et al, 2006) (in Naghraoui) (2014).
La composition biochimique des macroalgues est très variable selon les espèces, la
saison, les conditions de croissance et de stress... (Julie, 2010).
Les algues sont une source riche potentiellement de métabolites bioactifs pour
l'industrie pharmaceutique dans le développement de médicaments (Abedin et Taha, 2008 ;
EL-Gamal, 2010) (in Naghraoui) (2014).
Beaucoup d'algues possèdent des composés bioactifs tels que les stérols, les
caroténoïdes terpénoïdes, les vitamines, les acides gras, les acides aminés, les antioxydants
comme les polyphénols, des alcaloïdes, des polysaccharides tels que l'agar-agar,
carraghénanes, les protéoglycanes et l'alginate (Paniagua, 2009).
Plusieurs travaux ont été publiés sur la recherche des activités antibactérienne,
antioxydante, antifongique, antivirale et anti-inflammatoire des extraits d'algues récoltées le
long des côtes atlantiques et méditerranéennes (Etahiri et al, 2001 ; Eikouri et al, 2004 ;
Etahîri et al, 2007 ).
Les algues sont utilisées depuis longtemps comme des engrais. Il a été rapporté que les
algues contiennent des niveaux élevés de minéraux, de vitamines, des acides aminés
essentiels, des hydrates de carbone non digestibles et fibres alimentaires (Jiménez et Goni,
1999).
À partir du début du 20ême siècle, les algues se retrouvent dans l'industrie des colloïdes
extraction des alginates, des agars et des carraghénanes (Julie et al, 2010).
En Algérie, les études sur les algues marines benthiques sont connues principalement
par des travaux anciens ; ceux de Montagne (1838) et Debray (1893-1897) (in Ould Ahmed)
(1994), et particulièrement ceux de J.Feldmann (1931-1961) et G.Feldmann (1936-1949).
D’autres travaux plus récents ont été réalisés et ont concerné l’étude taxonomique et
phytosociologique :
Seridi (1990) a traité l’étude systématique des algues de la région d’Alger.
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Les algues sont des composantes naturelles des écosystèmes marins, leurs grande
variété de forme, de couleur, de structure participe à la biodiversité de ces écosystèmes.
Les algues sont des organismes terrestres les plus anciens, et les premiers à produire de
l’oxygène. Plus de 15000 espèces d'algues se trouvent dans les océans de la planète (Bansemir
et al, 2006) (in Naghraoui) (2014).
La composition biochimique des macroalgues est très variable selon les espèces, la
saison, les conditions de croissance et de stress... (Julie, 2010).
Les algues sont une source riche potentiellement de métabolites bioactifs pour
l'industrie pharmaceutique dans le développement de médicaments (Abedin et Taha, 2008 ;
EL-Gamal, 2010) (in Naghraoui) (2014).
Beaucoup d'algues possèdent des composés bioactifs tels que les stérols, les
caroténoïdes terpénoïdes, les vitamines, les acides gras, les acides aminés, les antioxydants
comme les polyphénols, des alcaloïdes, des polysaccharides tels que l'agar-agar,
carraghénanes, les protéoglycanes et l'alginate (Paniagua, 2009).
Plusieurs travaux ont été publiés sur la recherche des activités antibactérienne,
antioxydante, antifongique, antivirale et anti-inflammatoire des extraits d'algues récoltées le
long des côtes atlantiques et méditerranéennes (Etahiri et al, 2001 ; Eikouri et al, 2004 ;
Etahîri et al, 2007 ).
Les algues sont utilisées depuis longtemps comme des engrais. Il a été rapporté que les
algues contiennent des niveaux élevés de minéraux, de vitamines, des acides aminés
essentiels, des hydrates de carbone non digestibles et fibres alimentaires (Jiménez et Goni,
1999).
À partir du début du 20ême siècle, les algues se retrouvent dans l'industrie des colloïdes
extraction des alginates, des agars et des carraghénanes (Julie et al, 2010).
En Algérie, les études sur les algues marines benthiques sont connues principalement
par des travaux anciens ; ceux de Montagne (1838) et Debray (1893-1897) (in Ould Ahmed)
(1994), et particulièrement ceux de J.Feldmann (1931-1961) et G.Feldmann (1936-1949).
D’autres travaux plus récents ont été réalisés et ont concerné l’étude taxonomique et
phytosociologique :
Seridi (1990) a traité l’étude systématique des algues de la région d’Alger.