CHAPITRE II. MATÉRIELS ET MÉTHODES
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II.2. Introduction
La systématique des crustacés, notamment celle des espèces profondes, est souvent très
complexe et basées sur un certain nombre de caractères anatomiques parfois difficiles à observer.
Dans ce cas, leur identification est réservée aux seuls spécialistes dotés des matériels
d'investigation adéquats. Il est cependant possible de mettre à la portée des pêcheurs ou d'autres
personnes intéressées (consommateurs, administrations, etc.), des moyens relativement simples
mais fiables, d'identification des espèces les plus communes et les plus intéressantes sur le plan
commercial, basés sur l'emploi de critères taxinomiques visibles et indiscutables, également
présentés sous forme de clefs dichotomiques. Pour cela il est nécessaire de définir l'organisation
anatomique de ces animaux et de bien connaître leurs caractéristiques essentielles. Afin
d’identifier ces espèces, il existe des clefs de détermination basées sur des caractères
anatomiques peu accessibles au non spécialistes (Holthuis, 1987).
Les espèces capturées aux côtes du centre de l’Algérie, appartiennent pour l'essentiel au sousordre des Dendrobrachiata (infra-ordre Penaeoidea) et au sous-ordre des Pleocyemata (infraordre Caridea) appelés pour plus de facilité Caridea (carides) et Penaeidea (Pénéides).
II.3. Echantillonnage
L’inventaire des crevettes que nous avons réalisé s’est effectué à partir d’échantillons fournis
par la pêche commerciale (pêcherie, poissonneries, ports de Tipaza, Bouharoun et cherchell)
entre avril-juillet 2021. Les engins utilisés pour la pêche commerciale des crevettes sont les
chaluts de fond, selon le témoignage des pêcheurs. Nous avons visité les ports, la pêcherie et
les poissonneries d’Alger deux à trois fois par semaine pour acheter les crevettes. Après
l’achat des échantillons, nous sommes retournées au laboratoire de l’ENSSMAL pour les
conserver dans le congélateur ou bien travailler à l’état frais.On commence de trier les
individus pour l'identification des espéces, Nous avons échantillonné un total de 272 individus.
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II.2. Introduction
La systématique des crustacés, notamment celle des espèces profondes, est souvent très
complexe et basées sur un certain nombre de caractères anatomiques parfois difficiles à observer.
Dans ce cas, leur identification est réservée aux seuls spécialistes dotés des matériels
d'investigation adéquats. Il est cependant possible de mettre à la portée des pêcheurs ou d'autres
personnes intéressées (consommateurs, administrations, etc.), des moyens relativement simples
mais fiables, d'identification des espèces les plus communes et les plus intéressantes sur le plan
commercial, basés sur l'emploi de critères taxinomiques visibles et indiscutables, également
présentés sous forme de clefs dichotomiques. Pour cela il est nécessaire de définir l'organisation
anatomique de ces animaux et de bien connaître leurs caractéristiques essentielles. Afin
d’identifier ces espèces, il existe des clefs de détermination basées sur des caractères
anatomiques peu accessibles au non spécialistes (Holthuis, 1987).
Les espèces capturées aux côtes du centre de l’Algérie, appartiennent pour l'essentiel au sousordre des Dendrobrachiata (infra-ordre Penaeoidea) et au sous-ordre des Pleocyemata (infraordre Caridea) appelés pour plus de facilité Caridea (carides) et Penaeidea (Pénéides).
II.3. Echantillonnage
L’inventaire des crevettes que nous avons réalisé s’est effectué à partir d’échantillons fournis
par la pêche commerciale (pêcherie, poissonneries, ports de Tipaza, Bouharoun et cherchell)
entre avril-juillet 2021. Les engins utilisés pour la pêche commerciale des crevettes sont les
chaluts de fond, selon le témoignage des pêcheurs. Nous avons visité les ports, la pêcherie et
les poissonneries d’Alger deux à trois fois par semaine pour acheter les crevettes. Après
l’achat des échantillons, nous sommes retournées au laboratoire de l’ENSSMAL pour les
conserver dans le congélateur ou bien travailler à l’état frais.On commence de trier les
individus pour l'identification des espéces, Nous avons échantillonné un total de 272 individus.