RESULTATS ET DISCUSSION
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Tableau 19: Teneurs des différents composants analysés pour chaque espèce
Echantillon /type
d’analyse
Protéines
(%)
Moy
±
ET
Lipides
(%)
Moy ± ET
Caroténoïdes
(mg / L)
Moy ± ET
Sels minéraux (mg/L)
Fer
Zinc
Phosphore Phosphate
Calcium
Ulva rigida
8,49
±1,65
6.28±4.87
0.739±0.36
1.903
<0.1
1.951
5.978
14.770
Entéromorpha
compressa
7,71 ±
3,69
9.29±11.87 1.814±0.90
5.114
<0.1
1.006
3.082
14.770
Sargassum vulgare
9,26 ±
2,05
8.66±2.85
0.888±0.37
6.8
<0.1
1.757
5.384
209.1
Asparagopsis
armata
21,72 ±
9,96
8.04±4.19
1.016±0.95
41.18
<0.1
1.959
6.003
193.77