I.17.9 Fer .......................................................................................................... 23
I.17.10 La sécurité sanitaire ............................................................................... 23
CHAPITRE II: MATERIEL ET METHODES
II.1 Echantillonnage ............................................................................................. 26
II.1.1
Ferme en raceway .................................................................................. 26
II.1.2
Ferme en cages flottantes ....................................................................... 27
II.2 Évaluation des risques sanitaires liés aux éléments traces métalliques ........ 29
II.2.1
Apport Journalier Recommandé (EDI) .................................................. 29
II.3 Quotient de risque (Target hazard quotients (THQ)) .................................... 30
II.4 Les tests statistiques ...................................................................................... 31
II.4.1
Tests de normalité .................................................................................. 31
II.4.2
Test de Mann –Whitney est U de Mann Whitney ................................. 31
II.4.3
Analyse en composantes principales ACP ............................................. 31
CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION
III.1 L’analyse descriptive des données ................................................................ 33
III.2 L’effet de différents paramètres sur l’EDI .................................................... 33
III.2.1 Effet de FIR sur L’EDI .......................................................................... 34
III.2.2 Analyse en composantes principales de l’EDI....................................... 36
III.3 L’effet des différents paramètres sur la valeur du THQ................................ 37
III.3.1 L’effet de FIR et EF sur THQ ................................................................ 37
III.3.2 Analyse en composantes principales du THQ ....................................... 39
CONCLUSION ............................................................................................................ 41
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES ..................................................................... 43
ANNEXES ................................................................................................................... 52
I.17.10 La sécurité sanitaire ............................................................................... 23
CHAPITRE II: MATERIEL ET METHODES
II.1 Echantillonnage ............................................................................................. 26
II.1.1
Ferme en raceway .................................................................................. 26
II.1.2
Ferme en cages flottantes ....................................................................... 27
II.2 Évaluation des risques sanitaires liés aux éléments traces métalliques ........ 29
II.2.1
Apport Journalier Recommandé (EDI) .................................................. 29
II.3 Quotient de risque (Target hazard quotients (THQ)) .................................... 30
II.4 Les tests statistiques ...................................................................................... 31
II.4.1
Tests de normalité .................................................................................. 31
II.4.2
Test de Mann –Whitney est U de Mann Whitney ................................. 31
II.4.3
Analyse en composantes principales ACP ............................................. 31
CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION
III.1 L’analyse descriptive des données ................................................................ 33
III.2 L’effet de différents paramètres sur l’EDI .................................................... 33
III.2.1 Effet de FIR sur L’EDI .......................................................................... 34
III.2.2 Analyse en composantes principales de l’EDI....................................... 36
III.3 L’effet des différents paramètres sur la valeur du THQ................................ 37
III.3.1 L’effet de FIR et EF sur THQ ................................................................ 37
III.3.2 Analyse en composantes principales du THQ ....................................... 39
CONCLUSION ............................................................................................................ 41
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES ..................................................................... 43
ANNEXES ................................................................................................................... 52