Chapitre III
Résultats et discussions
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 Courbes théoriques de la croissance pondérale pour les 4 lots en utilisant l’ICJ:
Figure 6 : Représentation graphique de la croissance théorique à partir des résultats de l’ICJ
2.3 Interprétations :
On remarque d’après le graphe que les résultats théoriques confirment les résultats obtenus en
pratique que le lot A1 a la meilleure croissance par rapport aux autres lots.
Pour les deux lots A5 et A10 les résultats sont paradoxaux, en effet pour une valeur
intermédiaire d’incorporation de la levure la croissance est plus faible alors que normalement
elle aurait dû être supérieure à A10.
Les courbes de la croissance théorique des 4 lots est liée aux résultats expérimentaux, en effet
le poids final expérimental est le poids initial pour la croissance théorique comme les poids
expérimentaux sont faibles donc la croissance théorique elle aussi est faible et cela est dû à un
aliment inadapté.
Le facteur température d’élevage n’est pas la cause des différences de résultats obtenus, car
les courbes de croissance sont quasiment identiques avec le GC3 ou l’ICJ mais c’est la levure
Saccharomyces cerevisiae.