Liste des tableaux
Tableau 1: Position systématique de la famille des Sargassaceae (De Reviers, 2003). ............. 5
Tableau 2 : Description des différentes espèces récoltées. La description est fait au niveau de
laboratoire de la systématique de l’ENSSMAL, le tableaux présente les observations sont
réaliser par l’œil nu et sous la loupe.......................................................................................... 9
Tableau 3 : Variation de la composition en alginates (https://archimer.ifremer.fr/) ................ 12
Tableau 4 : Teneurs en alginates de sodium obtenues pour les quatre espèces. .................. 28
Tableau 5: Comparaison des teneurs en alginate de sodium chez les quatre espèces étudiées.
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Tableau 6 : Rapports M/G des espèces étudiés. ....................................................................... 41
Tableau 7 : Résultats de la mesure de la viscosité des quatre espèces étudiées....................... 42