Généralités
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cespiteux). Ces axes sont cylindriques à sommet épineux à peine saillant et mesurent de 2 à 15
cm de hauteur.
Les axes produisent des rameaux primaires cylindriques et souvent sinueux, qui portent
des rameaux secondaires beaucoup plus courts que les rameaux primaires, disposés
irrégulièrement et eux-mêmes divisés. Tous ces rameaux sont couverts de nombreux ramules
courts spiriformes assimilés à de petites feuilles.
Les jeunes rameaux et les extrémités de l'algue ont souvent une iridescente bleue-verte.
L'algue est couverte de petites cryptes pilifères dispersées (Agardh et Broy, 1832)
1.4.3.2 Cytologie
-Cette algue est pérenne, mais les rameaux tombent à l'automne.
-La croissance se fait à partir d'une cellule apicale, invisible à l'œil nu.
-Reproduction sexuée : L'espèce est monoïque
1.5 Biotope des Algues du genre Cystoseira et du sargassum
Le genre Cystoseira et Sargassum vit dans l’étage infralittoral, il correspond à la zone de
balancement des marées, cette zone est facile à exploiter lorsqu’il y a un platier qui est un
plateau quasi-horizontal.
A marée basse, la zone de prélèvement découverte est très étendue. L’étage infralittoral
station varie, par ce qu’elle comprend des cuvettes plates très peu profondes, jusqu’aux
grandes crevasses de plus d’un mètre de profondeur qui peuvent retenir un volume d’eau très
important. Ces cuvettes rocheuses sont l’habitat préféré des algues brunes des genres
Cystoseira et Sargassum car elles peuvent être ombragées et la température de l’eau reste
stable (Ainane, 2011).
1.6 La composition chimique des algues brunes
Les phéophycées riches en protéines, pauvre en lipides mais possèdent un taux essentiel en
acide gras supérieur à celui des autre végétaux, l’amidon est absent chez les algues brunes.
Les algues brunes marines possèdent des composés chimiques aromatiques (composés
phénoliques) uniques dans le monde végétal, nommés phlorotannins du fait de leur rôle
d'antioxydants naturels. (Jarouseau, 2006).
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cespiteux). Ces axes sont cylindriques à sommet épineux à peine saillant et mesurent de 2 à 15
cm de hauteur.
Les axes produisent des rameaux primaires cylindriques et souvent sinueux, qui portent
des rameaux secondaires beaucoup plus courts que les rameaux primaires, disposés
irrégulièrement et eux-mêmes divisés. Tous ces rameaux sont couverts de nombreux ramules
courts spiriformes assimilés à de petites feuilles.
Les jeunes rameaux et les extrémités de l'algue ont souvent une iridescente bleue-verte.
L'algue est couverte de petites cryptes pilifères dispersées (Agardh et Broy, 1832)
1.4.3.2 Cytologie
-Cette algue est pérenne, mais les rameaux tombent à l'automne.
-La croissance se fait à partir d'une cellule apicale, invisible à l'œil nu.
-Reproduction sexuée : L'espèce est monoïque
1.5 Biotope des Algues du genre Cystoseira et du sargassum
Le genre Cystoseira et Sargassum vit dans l’étage infralittoral, il correspond à la zone de
balancement des marées, cette zone est facile à exploiter lorsqu’il y a un platier qui est un
plateau quasi-horizontal.
A marée basse, la zone de prélèvement découverte est très étendue. L’étage infralittoral
station varie, par ce qu’elle comprend des cuvettes plates très peu profondes, jusqu’aux
grandes crevasses de plus d’un mètre de profondeur qui peuvent retenir un volume d’eau très
important. Ces cuvettes rocheuses sont l’habitat préféré des algues brunes des genres
Cystoseira et Sargassum car elles peuvent être ombragées et la température de l’eau reste
stable (Ainane, 2011).
1.6 La composition chimique des algues brunes
Les phéophycées riches en protéines, pauvre en lipides mais possèdent un taux essentiel en
acide gras supérieur à celui des autre végétaux, l’amidon est absent chez les algues brunes.
Les algues brunes marines possèdent des composés chimiques aromatiques (composés
phénoliques) uniques dans le monde végétal, nommés phlorotannins du fait de leur rôle
d'antioxydants naturels. (Jarouseau, 2006).