Chapitre I
Généralités
20
Il est impliqué dans de nombreuses voies métaboliques, notamment pour la formation
d’hémoglobine et la maturation des polynucléaires neutrophiles. De plus, il est un cofacteur
spécifique de nombreuses enzymes et métalloprotéines de structure intervenant dans un
métabolisme oxydatif, la respiration cellulaire, la pigmentation. Il a une importance capitale
dans l’entretien des processus biologiques. Chez les mollusques, le sang renferme un pigment
respiratoire à base de cuivre, l’hémocyanine (Casas, 2005).
I.2.5.4. Manganèse
Le manganèse est un métal de transition gris-blanc qui ressemble au fer. C'est un métal
dur et fragile, il fond sans difficulté, mais il est facilement oxydé. Le manganèse n'est
ferromagnétique qu'après un traitement spécifique. Ce métal et ses ions les plus communs
sont paramagnétiques (Mahan, 1987 In Casas, 2005).
Le Manganèse est un élément qui intervient dans l'activité de nombreuses enzymes
impliquées dans la protection des cellules contre les radicaux libres (Miguel, 2008).
I.2.5.5. Chrome
Le chrome fait partie de la série des métaux de transition. C’est un métal dur, d’une
couleur gris acier argenté. Il résiste à la corrosion et au ternissement. Les états d’oxydation les
plus communs de ce métal sont Cr
+2 , Cr
+3 et Cr
+6 (Brown, 1971).
Le chrome trivalent est un oligo-élément essentiel pour le métabolisme du sucre chez l’être
humain (In Belabed, 2010).
I.2.5.6. Fer
Le fer est un métal dur de masse atomique 55,85 g/mol. Sa température d’ébullition est
de 2750 °C. Alors que la température fusion est de 1536°C. Il est une part importante de
l'hémoglobine: c'est l'agent colorant rouge du sang qui transporte l'oxygène dans notre corps.
I.2.5.7. Nickel
Le Nickel est un métal de transition, sa masse atomique est 58,69 g/mol avec une
densité de 8,9 kg/l. il provient de composant de la croûte terrestre, incinération des déchets,
épandage des boues d’épuration et activités industrielles (In Lafabrie, 2007).
Généralités
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Il est impliqué dans de nombreuses voies métaboliques, notamment pour la formation
d’hémoglobine et la maturation des polynucléaires neutrophiles. De plus, il est un cofacteur
spécifique de nombreuses enzymes et métalloprotéines de structure intervenant dans un
métabolisme oxydatif, la respiration cellulaire, la pigmentation. Il a une importance capitale
dans l’entretien des processus biologiques. Chez les mollusques, le sang renferme un pigment
respiratoire à base de cuivre, l’hémocyanine (Casas, 2005).
I.2.5.4. Manganèse
Le manganèse est un métal de transition gris-blanc qui ressemble au fer. C'est un métal
dur et fragile, il fond sans difficulté, mais il est facilement oxydé. Le manganèse n'est
ferromagnétique qu'après un traitement spécifique. Ce métal et ses ions les plus communs
sont paramagnétiques (Mahan, 1987 In Casas, 2005).
Le Manganèse est un élément qui intervient dans l'activité de nombreuses enzymes
impliquées dans la protection des cellules contre les radicaux libres (Miguel, 2008).
I.2.5.5. Chrome
Le chrome fait partie de la série des métaux de transition. C’est un métal dur, d’une
couleur gris acier argenté. Il résiste à la corrosion et au ternissement. Les états d’oxydation les
plus communs de ce métal sont Cr
+2 , Cr
+3 et Cr
+6 (Brown, 1971).
Le chrome trivalent est un oligo-élément essentiel pour le métabolisme du sucre chez l’être
humain (In Belabed, 2010).
I.2.5.6. Fer
Le fer est un métal dur de masse atomique 55,85 g/mol. Sa température d’ébullition est
de 2750 °C. Alors que la température fusion est de 1536°C. Il est une part importante de
l'hémoglobine: c'est l'agent colorant rouge du sang qui transporte l'oxygène dans notre corps.
I.2.5.7. Nickel
Le Nickel est un métal de transition, sa masse atomique est 58,69 g/mol avec une
densité de 8,9 kg/l. il provient de composant de la croûte terrestre, incinération des déchets,
épandage des boues d’épuration et activités industrielles (In Lafabrie, 2007).