Chapitre III : Itinéraire Technique de Projet
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frigorifique et d’une machine à glace. Les matériels nécessaires pour le fonctionnement de
cette unité sont comme suit :
- Quatre tables de tri inoxydable (en inox) ; dimension
- Une fabrique de glace de production 365kg de glace/jour;
- Un compartiment de 3 Chambres froides négatives dont deux de 5 Tonnes de
dimension de 6m x 4m x 2m et une chambre de 10 Tonnes de 9m x 3m x 2m.
zone de travail et de stockage de poissons.
Ce matériel est importé par les investisseurs nationaux (PAINTAIRE est l’un des
fournisseurs)
• Un entrepôt de 12x20m, assez spacieux pour stocker la quantité d’aliments nécessaire à
l’alimentation du poisson. On y trouve :
- 20 Bacs isothermes de transport de poissons d’une capacité de 100 kg ;
- Compresseur d’une capacité de 16m
3 (exemple de la marque étrangère NUAIR) ;
- Balance de poissons de 300kg (disponible chez un fournisseur des équipements et
des outils de construction);
Un espace suffisant (8x10m) pour garder et entretenir les filets et les machines:
- Une machine à laver les filets. YUNTAIMOON est une marque étrangère
utilisée, dont les caractéristiques sont:
Machine de lavage de filets avec tambour rotatif ;
Structure en acier galvanisé à chaud ;
Construction en tambour en acier inoxydable AISI
316 ;
Sens alternatif de rotation 7 tours / min.
- Un groupe électrogène de 500kva (fournis par SCHNEIDER GALAXY 7000)
• Une surface pour bureaux et laboratoire de 20x10m.
- Une administration pour la gestion et la réception des clients est indispensable
dans la ferme. Il s’agit de 4 bureaux équipés en matériels de bureautiques. Une
facture détaillant le matériel nécessaire est fournie par l’entreprise de vente Lina
technologie (voir annexe 4).
- Un laboratoire équipé d’un certain nombre d’instruments est nécessaire pour le
suivi dans le cas d’une contamination du cheptel. Se référant aux différents
catalogues de laboratoires (catalogue labo-moderne) :
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frigorifique et d’une machine à glace. Les matériels nécessaires pour le fonctionnement de
cette unité sont comme suit :
- Quatre tables de tri inoxydable (en inox) ; dimension
- Une fabrique de glace de production 365kg de glace/jour;
- Un compartiment de 3 Chambres froides négatives dont deux de 5 Tonnes de
dimension de 6m x 4m x 2m et une chambre de 10 Tonnes de 9m x 3m x 2m.
zone de travail et de stockage de poissons.
Ce matériel est importé par les investisseurs nationaux (PAINTAIRE est l’un des
fournisseurs)
• Un entrepôt de 12x20m, assez spacieux pour stocker la quantité d’aliments nécessaire à
l’alimentation du poisson. On y trouve :
- 20 Bacs isothermes de transport de poissons d’une capacité de 100 kg ;
- Compresseur d’une capacité de 16m
3 (exemple de la marque étrangère NUAIR) ;
- Balance de poissons de 300kg (disponible chez un fournisseur des équipements et
des outils de construction);
Un espace suffisant (8x10m) pour garder et entretenir les filets et les machines:
- Une machine à laver les filets. YUNTAIMOON est une marque étrangère
utilisée, dont les caractéristiques sont:
Machine de lavage de filets avec tambour rotatif ;
Structure en acier galvanisé à chaud ;
Construction en tambour en acier inoxydable AISI
316 ;
Sens alternatif de rotation 7 tours / min.
- Un groupe électrogène de 500kva (fournis par SCHNEIDER GALAXY 7000)
• Une surface pour bureaux et laboratoire de 20x10m.
- Une administration pour la gestion et la réception des clients est indispensable
dans la ferme. Il s’agit de 4 bureaux équipés en matériels de bureautiques. Une
facture détaillant le matériel nécessaire est fournie par l’entreprise de vente Lina
technologie (voir annexe 4).
- Un laboratoire équipé d’un certain nombre d’instruments est nécessaire pour le
suivi dans le cas d’une contamination du cheptel. Se référant aux différents
catalogues de laboratoires (catalogue labo-moderne) :