PARTIE 2 : PARTIE PRATIQUE
Chapitre I : Provence Aquaculture
I .1 L’organisme d’accueil : PROVENCE AQUACULTURE….16
I-2 Une démarche qualité officielle, contrôlée et certifiée……….18
Chapitre II : Matériel et méthodes
II.1 Matériel utilisé…………………………………………………19
II .2 Protocol d’échantillonnage et détermination des poids moyens
II.2 .1 Matériel nécessaire…………………………………………..21
II.2.2 Méthode………………………………………………………21
II.3 Performance de croissance……………………………………24
II.4 Détermination des rations……………………………………..26
II .5 Sur-Rationnement des poissons destinés à faire le gros
loup………………………………………………………………………...27
PARTIE 3 : RESULTATS ET DISCUSSION
I.1 Performance de croissance
I.1.1 Résultats de l’évolution de la croissance par deux rations
différentes………………………………………………………………….29
I.1.2 Résultats de sur-rationnement des poissons destinés à faire le gros
loup……………………………………………………………...........32
I.2 Analyse des coûts de production et de revient……………….....33
I.3 Coûts de production et de revient……………………………….35
CONCLUSION………………………………………………………………..40
Références bibliographiques
Annexes.
IV