Étude bibliographique
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Le meilleur garant, en aquaculture d’une bonne gestion de l’alimentation est
l’adéquation entre la quantité d’aliment distribué et la quantité d’aliment ingéré. Cependant,
dans la majorité des situations, la quantité d’aliment distribuée dépasse les besoins, ce qui
engendre un gaspillage, une pollution du milieu et un surcoût de l’investissement. A l’inverse,
quand la quantité est inférieure à la demande, la croissance des poissons est limitée, et
l’hétérogénéité de la taille de ces derniers est à son tour accrue (Guillaume et al., 1999). Le
taux de rationnement est calculé en fonction de la température et le poids moyen (Cho, 1992).
II.8 Maturité sexuelle
Selon Barnabé, (1980) la maturité sexuelle des populations du Loup de mer en
Méditerranée est plus précoce que celles de l’atlantique, à partir de la 3
ème année pour les
femelles (37 à 40 cm) et au cours de la 2
ème année pour les mâles (28 à 30 cm).
Les mâles du loup de mer ont une croissance plus lente que les femelles, ils atteignent
un poids inférieur (jusqu’à 40 % de moins) comparé aux femelles issues du même lot
(Gorshkov et al., 2004).