Chapitre II
Matériel & méthode
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II. Matériel et méthode
Préambule
Le présent travail a été réalisé au niveau du laboratoire national de contrôle et d’analyse
des produits de la pêche et de l’aquaculture et de la salubrité des milieux (LNCAPPASM) sise
à Ain Benian. Dans le cadre de l’exécution de ses missions, le laboratoire a mis en œuvre un
vaste programme de surveillance de la qualité des eaux des fermes conchylicoles, implantées
au niveau du littoral algérois. En effet, les mollusques bivalves se nourrissent en filtrant l’eau,
et leur qualité sanitaire dépend directement de la qualité de l’eau.
Ce programme a un double objectif l’un environnementale et l’autre de protection de
la santé humaine. Il prévoit la surveillance des contaminants chimiques (métaux lourds,
hydrocarbures), ainsi les contaminants microbiologiques. Il prévoit également la surveillance
du phytoplancton, les épisodes de Bloom phytoplanctonique en particulier les espèces toxiques,
objet de la présente étude, ainsi que les phycotoxines dans les coquillages.
Le dosage des sels nutritifs (nitrites, nitrates, silicates, et ortho-phosphates) a été
effectué au niveau du laboratoire de Conservation et de Valorisation des Ressources Marines
(LCVRM-ENSSMAL-Sidi Fredj).
II.1. Présentation du site d’étude : Ferme conchylicole « Orcamarine »
II.1.1. Situation géographique
La ferme conchylicole « Orca marine », implantée dans la commune de Ain Taya, en dehors
de la baie d’Alger, à proximité de la plage Surcouf, c’est une ferme d’élevage des moules et des
huitres, située sur la bande côtière algérienne, à 22 km au nord-est de chef-lieu de la wilaya
d’Alger. Elle s’étend sur une superficie d’un (1) hectare, dans le milieu marin, et 2000 m
2 dans
le milieu terrestre.
o Les coordonnées géographiques de positionnement du site sont :
Latitude : Entre 36° 47’ 55
’'
et 36° 48’ 00
’'
Nord ;
Longitude : Entre 03° 19’ 10
’’
et 03° 19’ 13
’’ Est.