Chapitre I
Synthèse Bibliographique
11
I.2.3. Mode d’action des phycotoxines et symptômes provoqués chez l’homme
Tableau 2 : Intoxications humaines après ingestion d’organismes contaminés : Phycotoxines
classées en 5 principales catégories sur une base symptomatique (D’après Anderson et al.,
2001; Hallegraeff, 2003).
Type d’intoxication Toxines
Organismes
incriminés
Principaux
vecteurs
Symptômes et manifestations
cliniques
Paralytique
(PSP:
Paralytic
Shellfish Poisoning)
Saxitoxine
Néosaxitoxine
Gonyautoxine
Dinoflagellés :
Alexandrium spp.
(A. catenella)
Pyrodinium spp.
Gymnodinium
spp.
-Mollusques
bivalves :
moules, huîtres,
palourdes,
coquilles SaintJacques
-aérosols
Au bout de 30 mn : maux de
têtes, nausées, diarrhées.
Au bout de 24 hr : paralysie
musculaire, et
difficultés
respiratoires.
Diarrhéique
(DSP:
Diarrhetic
Shellfish Poisoning)
Acide okadaïque
Dinophysistoxine
Dinoflagellés :
Dinophysis spp.
Prorocentrum
spp.
(P. lima)
-Mollusques
bivalves :
moules,
palourdes, coques,
coquilles SaintJacques
-aérosols
Au bout de 30 min à quelques
heures : diarrhée ; nausées ;
vomissements et douleurs
abdominales.
Cas extrême : L'exposition
chronique peut favoriser la
formation de tumeurs au
niveau du système digestif.
Amnésique
(ASP:
Amnesic
Shellfish Poisoning)
Acide domoïque
Diatomées:
Pseudo-Nitzschia
spp.
Nitzschia spp.
-Mollusques
bivalves :
moules, coquilles
Saint-Jacques
-aérosols
Au bout de 3 à 5 h : nausées ;
vomissements ; diarrhée et
crampes abdominales.
Cas extrême : Réduction de la
réaction à la douleur ; vertiges ;
hallucinations ; confusion ;
amnésie/perte de la mémoire à
court terme et convulsions.
Neurotoxique
(NSP: Neurotoxic
Shellfish Poisoning)
Brevetoxines
Dinoflagellés :
Karenia spp.
(K. brevis)
-Mollusques
bivalves :
huîtres, palourdes
-aérosols
Au bout 3–6 h : maux de têtes,
nausées, diarrhées, faiblesse
musculaire, altération des
perceptions,
difficultés
respiratoires, double vision,
etc.
Ciguatérique
(CFP : Ciguatera
Fish Poisoning)
Ciguatoxines
Maïtotoxines
Scaritoxines
Gambierol
Dinoflagellés
benthiques
du
genre
Gambierdiscus
(G. toxicus)
-Poissons
herbivores
et
carnivores
Symptômes développés entre
12-24
heurs:
après
la
consommation de poissons :
maux de têtes, nausées,
diarrhées,
douleurs
abdominales.