CHAPITRE I
GENERALITE
12
La réduction des nitrites en milieu anaérobique par un mécanisme bactérien selon la
réaction suivante :
NO2
- + H
+ + 2H2O
NH
4+ + OH
- + 3/2 O2
5.3.1.2 Le nitrite
Le nitrite est une forme d’azote présente généralement en faible quantité dans l’eau de
mer. Dans ce composé l’azote est dans un état d’oxydation intermédiaire (III
+ ) entre
l’ammonium (III
- ) et le nitrate (V
+ ) ; si bien que le nitrite apparait comme une étape
transitoire entre l’oxydation de l’ammonium et la réduction du nitrate (OUDOT, 1983).
L’origine industrielle peut être par (GAUJOUS, 1995) :
- traitement de surface
- chimie
- colorants
Les bactéries nitrifiantes (nitrosomonas) transforment l’ammonium en nitrites. Cette
opération, qui nécessite une forte consommation d’oxygène, est la nitritation. Les nitrites
proviennent de la réduction bactérienne des nitrates, appelée dénitrification.
(Nitrosomonas)
4 NH4
+ + 7 O2
4 NO2
- + 6 H2O + 4 H
+
(Réduction bactérienne)
5.3.1.3 Le nitrate
Le nitrate est la forme stable de l’azote minéral dans l’eau de mer bien oxygénée
(OUDOT, 1983).
 Origine (GAUJOUS, 1995) :
- Minéralisation de la matière organique
- Engrais azotés
- Résidus animaux, fumier, purin
- eaux usées domestiques et stations d’épuration.
Les nitrates constituent le stade final de l’oxydation de l’azote organique dans l’eau. Les
bactéries
nitratantes
(nitrobacters)
transforment
les
nitrites
en
nitrates.
Cette réaction appelée nitratation s’accompagne aussi d’une consommation d’oxygène.
(GAUJOUS, 1995).