CHAPITRE I : LE DÉVELOPPEMENT DES SYSTÈMES AQUAPONIQUES
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Plantes
Conditions de croissanceidéales:
Tomates
Solanum lycopersicum
Température: 13-26°C
pH: 5.5-6.5
Poivrons
Capsicum annuum
Température : 19-23°C
pH: 5.5-6,5
Plantes à fruits
Concombre
Cucumis sativus
Température: 24-27°C
pH: 5.5-6.5
Aubergine
Solanum melongena
Température: 22-26°C
pH: 5.5-7.0
Fraise
Fragaria × ananass
Température: 18-20°C
pH: 5.5-6.0
6. Bactéries et le processus de nitrification
Le processus de nitrification a lieu dans le biofiltre pour oxyder l'ammonium libre toxique en
nitrite toxique et éventuellement en nitrate non toxique. Les bactéries nitrifiantes sont au cœur du
biofiltre. Ces bactéries se développent sur la surface du média filtrant. Le média peut être fixe
(par exemple :filtre à ruissellement) ou en mouvement (par ex. Filtre à lit mobile). Les bactéries
nitrifiantes sont sensibles aux changements de qualité de l'eau dans le système (en particulier le
pH et la température), et les changements rapides doivent donc être évités ou effectués par étapes
lentes, sinon de grandes quantités de bactéries nitrifiantes pourraient mourir, ce qui entraînerait
des pics d'ammoniac et de nitrite dans le système. De plus, comme les bactéries nitrifiantes sont
aérobies, la teneur en oxygène dissous dans le biofiltre doit toujours être maintenue à un certain
seuil (en fonction également de la température de l'eau) (Junge et Antenen, 2020).
Équations chimiques de la nitrification (Junge et Antenen, 2020) : La nitrification est
généralement un processus en deux étapes, effectué par un groupe spécialisé de bactéries,
appelées nitrifiantes.
NH 4
+
+ 1,5 O 2 → NO 2
-
+ 2 H
+
+ H 2 O + énergie Bactéries oxydant l'ammoniaque (BOA)