Sommaire
I. Liste des abréviations
II. Liste des figures
III. Liste des tableaux
Introduction ............................................................................................................................ 10
Chapitre I : Généralités ......................................................................................................... 13
1. Historique de l’aquaculture ........................................................................................... 13
2. Généralités sur le bar commun, Dicentrarchus labrax (L., 1758) : .............................. 14
2.1. Historique ............................................................................................................... 14
2.2. Systématique du bar ............................................................................................... 14
2.3. Morphologie ........................................................................................................... 15
2.4. Répartition géographique ....................................................................................... 15
2.5. Ecologie ................................................................................................................. 16
2.6. Reproduction .......................................................................................................... 16
2.7. Maturité sexuelle .................................................................................................... 17
2.8. Régime et comportement alimentaire .................................................................... 17
2.9. Rythme alimentaire ................................................................................................ 17
2.10.
Sex-ratio ............................................................................................................. 18
2.11.
Comportement social .......................................................................................... 19
3. Besoins alimentaires du bar et rationnement de l’aliment ............................................ 19
4. Description de l’utilisation métabolique de l’aliment : ................................................. 21
5. L’efficacité alimentaire chez les poissons ..................................................................... 25
5.1. Notions sur l’efficacité alimentaire ........................................................................ 25
5.2. Estimation de l’efficacité alimentaire .................................................................... 26
I. Liste des abréviations
II. Liste des figures
III. Liste des tableaux
Introduction ............................................................................................................................ 10
Chapitre I : Généralités ......................................................................................................... 13
1. Historique de l’aquaculture ........................................................................................... 13
2. Généralités sur le bar commun, Dicentrarchus labrax (L., 1758) : .............................. 14
2.1. Historique ............................................................................................................... 14
2.2. Systématique du bar ............................................................................................... 14
2.3. Morphologie ........................................................................................................... 15
2.4. Répartition géographique ....................................................................................... 15
2.5. Ecologie ................................................................................................................. 16
2.6. Reproduction .......................................................................................................... 16
2.7. Maturité sexuelle .................................................................................................... 17
2.8. Régime et comportement alimentaire .................................................................... 17
2.9. Rythme alimentaire ................................................................................................ 17
2.10.
Sex-ratio ............................................................................................................. 18
2.11.
Comportement social .......................................................................................... 19
3. Besoins alimentaires du bar et rationnement de l’aliment ............................................ 19
4. Description de l’utilisation métabolique de l’aliment : ................................................. 21
5. L’efficacité alimentaire chez les poissons ..................................................................... 25
5.1. Notions sur l’efficacité alimentaire ........................................................................ 25
5.2. Estimation de l’efficacité alimentaire .................................................................... 26