TABLE DES MATIÈRES
Remerciement ............................................................................................................................ I
Dédicace .................................................................................................................................... II
Liste des abréviations .............................................................................................................III
Liste des figures ...................................................................................................................... IV
Liste des tableaux .................................................................................................................... V
Introduction .............................................................................................................................. 2
Partie 1 : Généralités sur le tilapia et les conditions de son élevage
Chapitre I : le poisson Tilapia ................................................................................................. 5
I. Caractéristiques taxonomiques et morphologiques ........................................................... 5
I.1. Systématique de l’espèce ................................................................................................. 5
I.2. Morphologie ..................................................................................................................... 6
II. Habitat .................................................................................................................................. 9
III. Répartition géographique ................................................................................................. 9
IV. Production mondiale du Tilapia de Nil .......................................................................... 10
V. L’élevage du Tilapia du Nil en Algérie ............................................................................ 12
VI. Composition chimique globale et valeur nutritionnelle de sa chair ……………...….12
VI. Régime alimentaire et reproduction .............................................................................. 13
VI.1. Régime alimentaire du tilapia ........................................................................................ 13
IV .2. Croissance .................................................................................................................. 14
IV .3. Fécondité .................................................................................................................... 14
IV .4. Risques pathologiques et stress .................................................................................. 14
IV.4.1. Risques pathologiques.......................................................................................... 14
IV .4.2. Le Stress .............................................................................................................. 15
Chapitre II : Qualité de l’eau utilisée pour l’élevage du Tilapia ....................................... 16
I. Exigence écologique ............................................................................................................ 16
I.1. Température (T °C) ....................................................................................................... 16
I.2. Oxygène dissous (OD) ................................................................................................... 17
I.3. Potentiel d'hydrogène .................................................................................................... 18
II. Qualité de l’eau .................................................................................................................. 19
Remerciement ............................................................................................................................ I
Dédicace .................................................................................................................................... II
Liste des abréviations .............................................................................................................III
Liste des figures ...................................................................................................................... IV
Liste des tableaux .................................................................................................................... V
Introduction .............................................................................................................................. 2
Partie 1 : Généralités sur le tilapia et les conditions de son élevage
Chapitre I : le poisson Tilapia ................................................................................................. 5
I. Caractéristiques taxonomiques et morphologiques ........................................................... 5
I.1. Systématique de l’espèce ................................................................................................. 5
I.2. Morphologie ..................................................................................................................... 6
II. Habitat .................................................................................................................................. 9
III. Répartition géographique ................................................................................................. 9
IV. Production mondiale du Tilapia de Nil .......................................................................... 10
V. L’élevage du Tilapia du Nil en Algérie ............................................................................ 12
VI. Composition chimique globale et valeur nutritionnelle de sa chair ……………...….12
VI. Régime alimentaire et reproduction .............................................................................. 13
VI.1. Régime alimentaire du tilapia ........................................................................................ 13
IV .2. Croissance .................................................................................................................. 14
IV .3. Fécondité .................................................................................................................... 14
IV .4. Risques pathologiques et stress .................................................................................. 14
IV.4.1. Risques pathologiques.......................................................................................... 14
IV .4.2. Le Stress .............................................................................................................. 15
Chapitre II : Qualité de l’eau utilisée pour l’élevage du Tilapia ....................................... 16
I. Exigence écologique ............................................................................................................ 16
I.1. Température (T °C) ....................................................................................................... 16
I.2. Oxygène dissous (OD) ................................................................................................... 17
I.3. Potentiel d'hydrogène .................................................................................................... 18
II. Qualité de l’eau .................................................................................................................. 19