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Conclusion
La spiruline est une micro algue qui offre 70% de protéines riche en sels minéraux en oligoéléments, en vitamines et en pigments photosynthétiques.
Elle est utilisée principalement pour l’alimentation humaine, pour l’alimentation animale et
pour l’industrie cosmétique aujourd’hui encore utilisée dans différents domaine tel la
médicine la recherche génétique etc.
Le développement de la spiruline exige la maitrise de certaines techniques de culture.
Le travail réalisé nous a permet de maitriser certaines de ces techniques a savoir la
conservation des souches la préparation des milieux de culture, technique d’ensemencement,
d’évaluation de la biomasse, de récolte et de séchage. L’étude comparatif des quatre milieux
utilisés montre que le milieu de Hiri est le plus efficace que les autres milieux cependant il
présente un inconvénient l’utilisation du natron qui n’est pas disponible sur le marché, ce
milieu est conseillé pour les zones sahariennes où il existe les gisements de natron, pour ce
qui est du milieu BG-11 il est moins efficace et présente l’inconvénient des produits
chimiques qui coutent chers.
Concernant les deux milieux a base d’engrais minérale BLMS a base d’eau de mer et BLMK
à base d’eau douce les deux milieux on donné des résultats satisfaisant.
Le milieu BLMK à base d’eau douce a donné des résultats légèrement meilleurs que le milieu
BLMS à base d’eau de mer.
Pour amélioré l’efficacité de ces deux milieux constitue a base d’engrais minérale a bas prix
et disponible sur le marché il est souhaitable de refaire des expérimentations on améliorant
l’agitation par d’autres procédés autres que les bulles d’air pour résoudre définitivement le
problème de précipitation afin d’augmenter la capacité de production.
Nous espérons que ce travail serve d’appui aux générations futur pour des recherches
approfondies afin de mieux connaitre la spiruline sur son aspect nutritionnel.
Conclusion
La spiruline est une micro algue qui offre 70% de protéines riche en sels minéraux en oligoéléments, en vitamines et en pigments photosynthétiques.
Elle est utilisée principalement pour l’alimentation humaine, pour l’alimentation animale et
pour l’industrie cosmétique aujourd’hui encore utilisée dans différents domaine tel la
médicine la recherche génétique etc.
Le développement de la spiruline exige la maitrise de certaines techniques de culture.
Le travail réalisé nous a permet de maitriser certaines de ces techniques a savoir la
conservation des souches la préparation des milieux de culture, technique d’ensemencement,
d’évaluation de la biomasse, de récolte et de séchage. L’étude comparatif des quatre milieux
utilisés montre que le milieu de Hiri est le plus efficace que les autres milieux cependant il
présente un inconvénient l’utilisation du natron qui n’est pas disponible sur le marché, ce
milieu est conseillé pour les zones sahariennes où il existe les gisements de natron, pour ce
qui est du milieu BG-11 il est moins efficace et présente l’inconvénient des produits
chimiques qui coutent chers.
Concernant les deux milieux a base d’engrais minérale BLMS a base d’eau de mer et BLMK
à base d’eau douce les deux milieux on donné des résultats satisfaisant.
Le milieu BLMK à base d’eau douce a donné des résultats légèrement meilleurs que le milieu
BLMS à base d’eau de mer.
Pour amélioré l’efficacité de ces deux milieux constitue a base d’engrais minérale a bas prix
et disponible sur le marché il est souhaitable de refaire des expérimentations on améliorant
l’agitation par d’autres procédés autres que les bulles d’air pour résoudre définitivement le
problème de précipitation afin d’augmenter la capacité de production.
Nous espérons que ce travail serve d’appui aux générations futur pour des recherches
approfondies afin de mieux connaitre la spiruline sur son aspect nutritionnel.