Liste des tableaux
Tableau 1 : Systématique de la spiruline ------------------------------------------------------------------------------ 2
Tableau 2 : Répartition géographique de la spiruline dans le monde -------------------------------------------- 5
Tableau 3 : Composition biochimique moyenne globale de la spiruline -------------------------------------- 10
Tableau 4 : Pourcentage moyen des acides aminés de Spirulina platensis selon différents auteurs
et de Spirulina mexican. ------------------------------------------------------------------------------------------- 11
Tableau 5 : Profil typique des acides gras d’Arthrospira platensis. ----------------------------------- 12
Tableau 6 : Teneur en acides nucléiques de la spiruline et d’autres aliments. ----------------------- 13
Tableau 7 : Composition en minéraux de la Spiruline cultivée en µg/g de sa matière sèche ------ 14
Tableau 8 : Teneur en vitamines en µg/g de matière sèche de Spiruline d’après complété par
d’autres références pour la Vitamine E------------------------------------------------------------------- 15
Tableau 9 : Teneurs en pigments exprimées en mg pour 10g de matière sèche de Spirulina
Platensis. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 16
Tableau 10 : Composition chimique du milieu de Hiri.------------------------------------------------ 20
Tableau 11 : Composition chimique du milieu BG-11------------------------------------------------- 21
Tableau 12 : composition chimique du milieu de culture BLMS à base d’eau de mer ------------ 21
Tableau 13 : Composition de l’eau de mer à 35‰. ----------------------------------------------------- 22
Tableau 14 : Composition chimique du milieu de culture BLMK à base d’eau douce------------ 23
Tableau 15 : Les paramètres de culture contrôlés------------------------------------------------------- 25
Tableau 16 : Résultats de la croissance de la biomasse 1
er
essai à petite échelle ------------------ 30
Tableau 17 : Conditions de culture 1
er
essai à petite échelle ------------------------------------------ 30
Tableau 18 : Résultats de la croissance de la biomasse 2
eme
essai à --------------------------------- 32
Tableau 19 : Conditions de culture 2
eme
essai à petite échelle ---------------------------------------- 33
Tableau 20 : Résultats de la croissance de la biomasse 3
eme
essai à petite échelle ---------------- 35
Tableau 21 : Conditions de culture 3
eme
essai à petite échelle ---------------------------------------- 35
Tableau 22 : Résultats de la croissance de la biomasse 1
er
essai à grande échelle ---------------- 37
Tableau 1 : Systématique de la spiruline ------------------------------------------------------------------------------ 2
Tableau 2 : Répartition géographique de la spiruline dans le monde -------------------------------------------- 5
Tableau 3 : Composition biochimique moyenne globale de la spiruline -------------------------------------- 10
Tableau 4 : Pourcentage moyen des acides aminés de Spirulina platensis selon différents auteurs
et de Spirulina mexican. ------------------------------------------------------------------------------------------- 11
Tableau 5 : Profil typique des acides gras d’Arthrospira platensis. ----------------------------------- 12
Tableau 6 : Teneur en acides nucléiques de la spiruline et d’autres aliments. ----------------------- 13
Tableau 7 : Composition en minéraux de la Spiruline cultivée en µg/g de sa matière sèche ------ 14
Tableau 8 : Teneur en vitamines en µg/g de matière sèche de Spiruline d’après complété par
d’autres références pour la Vitamine E------------------------------------------------------------------- 15
Tableau 9 : Teneurs en pigments exprimées en mg pour 10g de matière sèche de Spirulina
Platensis. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 16
Tableau 10 : Composition chimique du milieu de Hiri.------------------------------------------------ 20
Tableau 11 : Composition chimique du milieu BG-11------------------------------------------------- 21
Tableau 12 : composition chimique du milieu de culture BLMS à base d’eau de mer ------------ 21
Tableau 13 : Composition de l’eau de mer à 35‰. ----------------------------------------------------- 22
Tableau 14 : Composition chimique du milieu de culture BLMK à base d’eau douce------------ 23
Tableau 15 : Les paramètres de culture contrôlés------------------------------------------------------- 25
Tableau 16 : Résultats de la croissance de la biomasse 1
er
essai à petite échelle ------------------ 30
Tableau 17 : Conditions de culture 1
er
essai à petite échelle ------------------------------------------ 30
Tableau 18 : Résultats de la croissance de la biomasse 2
eme
essai à --------------------------------- 32
Tableau 19 : Conditions de culture 2
eme
essai à petite échelle ---------------------------------------- 33
Tableau 20 : Résultats de la croissance de la biomasse 3
eme
essai à petite échelle ---------------- 35
Tableau 21 : Conditions de culture 3
eme
essai à petite échelle ---------------------------------------- 35
Tableau 22 : Résultats de la croissance de la biomasse 1
er
essai à grande échelle ---------------- 37