REMERCIEMENTS
La réalisation de ce mémoire n’aurait été possible sans l’aide précieuse de plusieurs personnes à qui nous voudrions
témoigner toutes notre reconnaissance.
Nous tenons à exprimer en premier notre profonde gratitude et nos sincères remerciements à notre promotrice Mme
AMROUCHE L., pour tout le temps qu’elle nous a consacré, ses directives précieuse, et pour la qualité de son suivi durant
toute la période de réalisation de ce mémoire.
Ms BENAOURAT L., qui a accepté de nous encadrer et de nous diriger constamment la progression de ce travail. Nous le
remercions infiniment pour sa patience et sa sympathie.
Mme SEFIANE O., qui nous a fait l’honneur de présider ce jury, nous apprécions sa disponibilité bienveillante.
Mme KHELIFA N., pour avoir accepté de faire partie de jury. Qu’elle trouve ici l’expression de notre gratitude.
Mme FELLAH H., malgré ses innombrables occupations a accepté d’examiner ce mémoire. Nous saluons sa rigueur
scientifique qui attribuera de l’importance à ce mémoire.
Nous remercions tout le personnel de la société DANONE DJURDJURA ALGERI SPA.
Nous adressons nos sincères remerciements à tous les enseignants, depuis la première année jusqu’à la cinquième année
universitaire.
Un grand merci à Ms IGOUD et Sara responsables techniques chez unité du développement des énergies renouvelables
pour leur aide.
Nous désirons aussi remercier le personnel de CNRDPA qui nous a fourni les outils nécessaire à la réussite de ce projet.
Nous tenons également à remercier les responsables des laboratoires des recherches de l’ENSSMAL- Sidi Fredj qui par
leur aide, nous avons pu accomplir notre travail.
Nous remercions chaleureusement le responsable de la station expérimentale de l’ENSSMAL, Hassan pour ses précieux
conseils.
Nous voudrions tout particulièrement remercier toutes les personnes rencontrées dans le laboratoire et n’ayant jamais
cillé pour nous apporter leur aide, commençons par Houda ingénieur de Laboratoire de Biochimie, passant par Amina,
ingénieur de laboratoire d’aquaculture, à Soraya ingénieur de laboratoire de chimie.
Dans l’impossibilité de citer tous les noms, nos sincères remerciements vont à tous ceux et celles, qui de près ou de loin,
ont permis par leur conseils et leur compétences la réalisation de ce mémoire.
La réalisation de ce mémoire n’aurait été possible sans l’aide précieuse de plusieurs personnes à qui nous voudrions
témoigner toutes notre reconnaissance.
Nous tenons à exprimer en premier notre profonde gratitude et nos sincères remerciements à notre promotrice Mme
AMROUCHE L., pour tout le temps qu’elle nous a consacré, ses directives précieuse, et pour la qualité de son suivi durant
toute la période de réalisation de ce mémoire.
Ms BENAOURAT L., qui a accepté de nous encadrer et de nous diriger constamment la progression de ce travail. Nous le
remercions infiniment pour sa patience et sa sympathie.
Mme SEFIANE O., qui nous a fait l’honneur de présider ce jury, nous apprécions sa disponibilité bienveillante.
Mme KHELIFA N., pour avoir accepté de faire partie de jury. Qu’elle trouve ici l’expression de notre gratitude.
Mme FELLAH H., malgré ses innombrables occupations a accepté d’examiner ce mémoire. Nous saluons sa rigueur
scientifique qui attribuera de l’importance à ce mémoire.
Nous remercions tout le personnel de la société DANONE DJURDJURA ALGERI SPA.
Nous adressons nos sincères remerciements à tous les enseignants, depuis la première année jusqu’à la cinquième année
universitaire.
Un grand merci à Ms IGOUD et Sara responsables techniques chez unité du développement des énergies renouvelables
pour leur aide.
Nous désirons aussi remercier le personnel de CNRDPA qui nous a fourni les outils nécessaire à la réussite de ce projet.
Nous tenons également à remercier les responsables des laboratoires des recherches de l’ENSSMAL- Sidi Fredj qui par
leur aide, nous avons pu accomplir notre travail.
Nous remercions chaleureusement le responsable de la station expérimentale de l’ENSSMAL, Hassan pour ses précieux
conseils.
Nous voudrions tout particulièrement remercier toutes les personnes rencontrées dans le laboratoire et n’ayant jamais
cillé pour nous apporter leur aide, commençons par Houda ingénieur de Laboratoire de Biochimie, passant par Amina,
ingénieur de laboratoire d’aquaculture, à Soraya ingénieur de laboratoire de chimie.
Dans l’impossibilité de citer tous les noms, nos sincères remerciements vont à tous ceux et celles, qui de près ou de loin,
ont permis par leur conseils et leur compétences la réalisation de ce mémoire.