Chapitre 1 : Généralité
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1. Principe d’un système aquaponique
1.1. Définition
1.1.1. Hydroponie
Dans un système hydroponique, les plantes poussent avec des nutriments ajoutés dans un certain
milieu ou une solution nutritive et sans terre.
L'hydroponie n'utilise que de l'eau et des engrais nutritifs pour cultiver les plantes (Alshrouf,
2017 ; Diver, 2006).
L'hydroponie s'est développée au cours des dernières décennies, principalement parce qu'elle
permet d'augmenter les rendements en réduisant les parasites et les maladies transmises par le sol,
et en manipulant les conditions de croissance pour répondre aux besoins optimaux des plantes,
tout en augmentant l'efficacité de l'utilisation de l'eau et des engrais. Elle permet également de
développer l'agriculture sur des terres de mauvaise qualité (Somerville et al. 2014).
Hydroponique utilise des engrais minéraux coûteux, et souvent d'origine non durable, pour
produire des cultures, et elle consomme de l'énergie. Les systèmes hydroponiques nécessitent une
quantité considérable de macronutriments (C, H, O, N, P, K, Ca, S, Mg) et de micronutriments
(Fe, Cl, Mn, B, Zn, Cu, Mo, Ni), qui sont essentiels à la croissance des plantes.
(jungeet al., 2020).
1.1.2. Aquaponie
L'aquaponie peut être définie comme l'intégration de la culture hydroponique de légumes dans un
système d'aquaculture de poissons en recirculation (RAS) (Forchino, et al. 2017),Ce système est
considéré comme étant un procédé qui est à 100% écologique (Stalport, et al. 2017).
L'objectif principal de l'aquaponie est de réutiliser les nutriments contenus dans les aliments et les
fèces des poissons afin de faire pousser des cultures (Graber, et al. 2009 ; Lennard, et al. 2004 ;
Lennard, et al., 2006 ; Rakocy, et al., 2003). L'intégration de deux systèmes en un seul élimine
certains des facteurs non durables liés à l'exploitation indépendante de l'aquaculture et des
systèmes hydroponiques (Somerville, et al. 2014), les plantes associées aux bactéries nitrifiantes
fournissent un filtre naturel pour éliminer l'azote et le phosphore dissous, contrôlant l'accumulation
de déchets nutritifs provenant de la pisciculture (Al-Hafedh, et al. 2008 ; Rakocy, et al. 1993).
Les systèmes aquaponiques peuvent être divisés en deux sous-catégories de base en fonction de la
façon dont les nutriments sont utilisés : les systèmes aquaponiques couplés (CAPS) et les systèmes
aquaponiques découplés (DAPS) (Forchino, et al. 2017). Dans les CAPS,les deux
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1. Principe d’un système aquaponique
1.1. Définition
1.1.1. Hydroponie
Dans un système hydroponique, les plantes poussent avec des nutriments ajoutés dans un certain
milieu ou une solution nutritive et sans terre.
L'hydroponie n'utilise que de l'eau et des engrais nutritifs pour cultiver les plantes (Alshrouf,
2017 ; Diver, 2006).
L'hydroponie s'est développée au cours des dernières décennies, principalement parce qu'elle
permet d'augmenter les rendements en réduisant les parasites et les maladies transmises par le sol,
et en manipulant les conditions de croissance pour répondre aux besoins optimaux des plantes,
tout en augmentant l'efficacité de l'utilisation de l'eau et des engrais. Elle permet également de
développer l'agriculture sur des terres de mauvaise qualité (Somerville et al. 2014).
Hydroponique utilise des engrais minéraux coûteux, et souvent d'origine non durable, pour
produire des cultures, et elle consomme de l'énergie. Les systèmes hydroponiques nécessitent une
quantité considérable de macronutriments (C, H, O, N, P, K, Ca, S, Mg) et de micronutriments
(Fe, Cl, Mn, B, Zn, Cu, Mo, Ni), qui sont essentiels à la croissance des plantes.
(jungeet al., 2020).
1.1.2. Aquaponie
L'aquaponie peut être définie comme l'intégration de la culture hydroponique de légumes dans un
système d'aquaculture de poissons en recirculation (RAS) (Forchino, et al. 2017),Ce système est
considéré comme étant un procédé qui est à 100% écologique (Stalport, et al. 2017).
L'objectif principal de l'aquaponie est de réutiliser les nutriments contenus dans les aliments et les
fèces des poissons afin de faire pousser des cultures (Graber, et al. 2009 ; Lennard, et al. 2004 ;
Lennard, et al., 2006 ; Rakocy, et al., 2003). L'intégration de deux systèmes en un seul élimine
certains des facteurs non durables liés à l'exploitation indépendante de l'aquaculture et des
systèmes hydroponiques (Somerville, et al. 2014), les plantes associées aux bactéries nitrifiantes
fournissent un filtre naturel pour éliminer l'azote et le phosphore dissous, contrôlant l'accumulation
de déchets nutritifs provenant de la pisciculture (Al-Hafedh, et al. 2008 ; Rakocy, et al. 1993).
Les systèmes aquaponiques peuvent être divisés en deux sous-catégories de base en fonction de la
façon dont les nutriments sont utilisés : les systèmes aquaponiques couplés (CAPS) et les systèmes
aquaponiques découplés (DAPS) (Forchino, et al. 2017). Dans les CAPS,les deux