CHAPITRE II
Matériel et méthodes
32
TableauII.3 : Quantité de pigments caroténoïdes à additionner à l’aliment
Echantillon
Rhodo 1 Rhodo 2
Chromo 1 Chromo 2 Chloro1
Chloro2
Poids du tube vide
(g)
14.8063
14.9282
14.8748
14.8170
14.8157
14.8257
Poids du tube
après
concentration des
caroténoïdes (g)
14.8256
14.9410
14.8946
14.8290
14.8240
14.8321
Quantité de
pigments obtenue
(à additionner)
(mg)
18.8
12.8
19.8
12
8.3
6.4
Figure II.4: Addition des pigments caroténoïdes dissous dans l’huile de soja à l’aliment.
2.2.3.3. Analyse des caroténoïdes
L’aliment enrichi a été séché pendant 24h à l’air libre et à l’abri de la lumière, les caroténoïdes
ont été ensuite quantifiés par spectrophotométrie UV-Visible. Une analyse qualitative des
spectres a également été faite. Les résultats obtenus ont été comparés avec ceux de l’aliment non
enrichi.