Table des matières
Liste des tableaux
Liste des figures
Liste des abréviations et symboles
Introduction générale……………………………………………………………………………..1
I. Généralités
I.1.Historique de Danone ………………………………………………………………………...3
I.2.Danone dans le monde………………………………………………………………………...3
I.3.Danone Djurdjura-Algérie-SPA DDA……………………………………………………......4
I.3.1. Situation géographique.…………………………………………………………………..4
I.3.2. Capacité de production…………………………………………………………………...5
I.4.Description de la basse Soummam…………………………………………………………....6
I.5.Importance économique de la vallée de la Soummam………………………………………..7
I.6.Importance écologique de la vallée de la Soummam………………………………………....7
I.6.1. La faune…………………………………………………………………………………..7
I.6.2. La flore. …………………………………………………………………………………..8
I.7. Effet des effluents urbains et industriels sur la qualité de l’Oued Soummam et du milieu
marin côtier……………………………………………………………………………………….8
I.8. Identification des effluents de DDA………………………………………………………….9
I.8.1. Les masses blanches……………………………………………………………………...9
I.8.2. Le lactosérum ………………………………………………………………………… ..10
I.8.3. Les eaux de lavage et de refroidissement…………………………………………….….10
I.9. Traitement et devenir des effluents de DDA ……………………………………………......10
I.9.1. Prétraitement et traitement physico-chimique au niveau de la STEP DE DDA………....10
I.9.2. Incinération…………………………………………………………………………….....12
I.9.3.Traitement biologique.…………………………………………………………………....12
I.10. Valorisation des effluents du groupe international DANONE…………………………......13
I.10.1. Compostage et production d’engrais…………………………………………………...13
I.10.2. Alimentation humaine et animale……………………………………………………...13
I.10.3. Bioprocédés de dépollution…………………………………………………………….13
I.11. Biométhanisation des effluents ………………………………………………………….…14
I.11.1. Définition de la biométhanisation………………………………………………….......14