CHAPITRE II. MATERIEL ET METHODES
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3.3. Recherche et dénombrement des staphylocoques pathogènes à coagulase
positive
Principe
Staphylococcus aureus se présente sous forme de cocci, en grappe de raisin, Gram +, possédant
une catalase et une coagulase. Selon la disponibilité des milieux de culture, trois techniques
différentes sont recommandées pour la recherche de Staphylococcus aureus à savoir (LEBRES et
al, 2002) :
- Méthode de Baird Parker.
- Méthode d’enrichissement sur milieu de Giolliti Cantonii.
- Méthode d’enrichissement sur milieu de Chapman.
Dans cette étude, nous avons opté pour la méthode dénombrement en surface sur Chapman.
Mode opératoire
La figure ci-après résume les principales étapes de recherche des staphylocoques pathogènes.
Lecture
Dénombrer les colonies jaune doré, bombées avec 2 mm de diamètre sur Chapman, test catalase
(+) et test coagulase (+) (LEBRES et al, 2002).
3.4. Recherche et dénombrement des anaérobies sulfitoréducteurs
Principe
Les anaérobies sulfito-réducteurs (ASR) se présentent sous forme de bactéries Gram +, se
développant en 24 à 48 heures sur une gélose Viande Foie en donnant des colonies typiques
Figure II.12 : Dénombrement des staphylocoques dorés par ensemencement en surface