Sommaire
Introduction .............................................................................................................................. 11
I. Généralités ........................................................................................................................ 13
Présentation de l’espèce ........................................................................................................ 13
I.1.1
Systématique ..................................................................................................... 13
I.1.2
Description morphologique ............................................................................. 13
I.1.3
Biologie et écologie ........................................................................................... 14
I.1.4
Habitat et mœurs .............................................................................................. 14
I.1.5
Qualité d’eau ..................................................................................................... 15
I.1.6
Régime alimentaire........................................................................................... 15
I.1.7
Prédation ........................................................................................................... 16
I.1.8
Distribution géographique ............................................................................... 16
I.1.9
Principaux pays producteurs .......................................................................... 17
Reproduction ........................................................................................................................ 17
I.1.10 Maturité sexuelle .............................................................................................. 17
I.1.11 Frai ..................................................................................................................... 17
I.1.12 Croissance ......................................................................................................... 18
I.1.13 Hybridation ....................................................................................................... 19
Système de production : ....................................................................................................... 19
I.1.14 Production d'écloserie ...................................................................................... 19
I.1.15 Nurserie ............................................................................................................. 19
I.1.16 Elevage de fingerlings ...................................................................................... 20
I.1.17 Techniques de grossissement ........................................................................... 20
I.1.18 Techniques de récolte ....................................................................................... 20
Impacts .................................................................................................................................. 20
Méthodes d’identification à l’échelle moléculaire ............................................................... 21
I.1.19 Par l'électrophorèse des protéines .................................................................. 21
I.1.20 Par analyse de l’ADN ....................................................................................... 21
II.
Matériels et Méthodes ................................................................................................... 25
Présentation de la région d’étude .......................................................................................... 25
II.1.1 Béni Haroun ...................................................................................................... 25
II.1.2 Barrage d’Ain Zada ......................................................................................... 26