Synthèse bibliographique
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Figure I.1 : Paramètres de pollution à contrôler en pisciculture
I.3 Qualité des rejets piscicoles :
L'aquaculture, comme beaucoup d'autres activités humaines, produit des déchets qui, en cas de
mauvaise gestion, peuvent nuire à l'environnement.
En aquaculture intensive, une quantité considérable de déchets organiques est produite sous
forme de substances particulaires et/ou solubles (principalement les aliments non consommés,
les fèces et les excréta) qui augmentent la demande biochimique en oxygène ainsi que les
quantités des nitrates et des phosphates dans les eaux réceptrices. Ceci peut ne pas constituer
nécessairement un problème si le processus naturel de décomposition ou de dilution dans les
eaux réceptrices peut l’assimiler. Il n’est donc réalisable que lorsque les eaux naturelles ne
soient pas trop surchargées.
Aussi, la plus grande fertilité des eaux oligotrophes peut même avoir des effets positifs sur
l'écosystème local en augmentant la disponibilité des aliments pour les espèces sauvages.
I.4 Impacts des éléments nutritifs dissous
Tous les animaux tirent leur énergie de la consommation de molécules complexes. Ces
molécules sont métabolisées par l’animal qui assure ainsi ses fonctions physiologiques
(croissance, reproduction…).
Le rendement de ces réactions biologiques étant inférieur à 100%, des sous-produits du
métabolisme sont rejetés par l’animal sous forme dissoute et particulaire.
MES
*ORGANIQUE
*INORGANIQU
E
DBO
*DISSOUTE
*PARTICULAIR
E
Azote
*NH4
+
*NO2
-
*NO3
-
Phosphore
*Dissous
*Particulaire
CO2