Chapitre II
Matériels & Méthodes Expérimentales
 Le filtrat est introduit dans un flacon en Pirex, dans lequel sont ajoutés 30 ml de NaOH
1,25 M. La déprotéinisation dure 2 h dans un bain marie à 90 °C.
 Le contenu du flacon est à nouveau filtré sur toile filtrante et rincé abondamment à l'eau
distillée.
 Le degré de déprotéinisation peut être amélioré par une étape intermédiaire, au bout
d'une heure, de filtration et rinçage. Quand l'eau de rinçage n'est plus colorée, l'eau
distillée est remplacée par un volume de 20 ml de peroxyde d'hydrogène (H2O2) pour
blanchir le produit.
 Le filtrat est alors transféré dans une coupelle préalablement pesée qui est placée en
étuve à 90 °C pendant une nuit
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