Liste des figures
Figure 1 : Composition de la production aquacole mondiale par milieu de culture……….14
Figure 2 : Évolution de la production mondiale de mollusques...................................…...15
Figure 3 : Production conchylicole mondiale par continents………………………………16
Figure 4 : aspect intérieur et extérieur de la moule………………………………………...19
Figure 5 : Répartition géographique de la moule (Mytilus galloprovincialis)………….….21
Figure 6 : Anatomie de la moule……………………………………………………….…..22
Figure 7 : système digestif…………………………………………………………………23
Figure 8 : localisation du site d’échantillonnage de la ferme ORCA marine……………..31
Figure 9 : localisation du site d’échantillonnage de la sirène……………………………..32
Figure 10 : localisation du site d’échantillonnage de kittani……………………………...33
Figure 11 : localisation du site d’échantillonnage de Fouka marine……………………...33
Figure 12 : schéma représentatif de la dilution de la solution mère…………..…………..34
Figure 13 : schéma représentatif du dénombrement des coliformes totaux………..……..36
Figure 14: schéma représentatif du dénombrement d’E. Coli…………………………….37
Figure 15 : schéma représentatif sur la recherche et dénombrement des Entérocoques
totaux……………………………………………………………………………………..38
Figure 16 : schéma représentatif sur la recherche des salmonelles……………………..40