Chapitre I
Généralités
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formés d’individus de même taille, parfois mélangés avec d’autres poissons (bogues, …), près des
côtes et entre deux eaux.
Spicara smaris (Linnaeus 1758) est une espèce de poisson démersal méditerranéen très commune
et se trouve dans toute la Méditerranée, la mer Noire, le sud de la mer d'Azov et les côtes
atlantiques du Portugal au Maroc, et habite sur les Posidonies et les fonds vaseux (Osório, 1917)
est une espèce de poisson commerciale et se trouve à l'est de l'Atlantique central : Dakar, Sénégal
jusqu'au sud de l'Angola (Tortonese, 1986).
2.4. Biologie et écologie des espèces étudiées
2.4.1. Régime alimentaire
Le genre Spicara a un régime alimentaire de type planctophage et se nourrisse essentiellement
d'invertébrés (copépodes), selon Fischer et al (1987) l'alimentation est surtout composée de petits
crustacés, également de petits mollusques et de végétaux. Le régime alimentaire de S. maena des
côté algériennes est composé de 33 différentes, principalement des crustacés et des larves de
poissons. S. maena est considérée comme une espèce de type euryphage (Benhamou, 2017).
2.4.2. Reproduction
D’après les auteurs le genre Spicara présente un hermaphrodisme protogynique séquentiel
(Vidalis, 1997) passant successivement par une phase femelle (La maturité sexuelle arrive à deux
ans) puis mâle (Harchouch, 2006). La période de reproduction de ce genre est variée selon la
maturité sexuelle et la localisation par exemple chez S. maena la reproduction s’étale d'avril à
octobre mais chez Spicara smaris et Spicara flexuosa la période est de mars à mai.
S. smaris est un hermaphrodite protogyne séquentiel, qui ne présente un dimorphisme sexuel que
pendant la période de reproduction (Zei, 1941, Zei, 1949 ; Tortonese, 1975 ; Whitehead et al,
1986). Ces phénomènes ont été les principales raisons d'une confusion systématique, qui a persisté
au moins jusqu'en 1970, à la suite de laquelle les formes mâles de S. smaris ont été décrites comme
des espèces distinctes, et parfois les formes mâles de S. flexuosa ont été considérées comme formes
de S. smaris (Pollard et Pichot, 1971).
2.4.3. Capture et commercialisation
Les espèces de ce genre sont pêchées par la senne, chalut pélagique, palangres et filets maillants.
Oliver et Bravo De Laguna (1976) signalent que S. maena et S. smaris se localisent au fond durant
la nuit et en pleine eau durant le jour. Ces poissons sont pourtant largement pêchés, malgré leur
peu d’intérêt économique. Il faut signaler cependant que leur chair est peu appréciée par le
consommateur mais elle peut, comme dans certains pays, faire l’objet de transformation en farine.
(Harchouche, 2006).
Généralités
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formés d’individus de même taille, parfois mélangés avec d’autres poissons (bogues, …), près des
côtes et entre deux eaux.
Spicara smaris (Linnaeus 1758) est une espèce de poisson démersal méditerranéen très commune
et se trouve dans toute la Méditerranée, la mer Noire, le sud de la mer d'Azov et les côtes
atlantiques du Portugal au Maroc, et habite sur les Posidonies et les fonds vaseux (Osório, 1917)
est une espèce de poisson commerciale et se trouve à l'est de l'Atlantique central : Dakar, Sénégal
jusqu'au sud de l'Angola (Tortonese, 1986).
2.4. Biologie et écologie des espèces étudiées
2.4.1. Régime alimentaire
Le genre Spicara a un régime alimentaire de type planctophage et se nourrisse essentiellement
d'invertébrés (copépodes), selon Fischer et al (1987) l'alimentation est surtout composée de petits
crustacés, également de petits mollusques et de végétaux. Le régime alimentaire de S. maena des
côté algériennes est composé de 33 différentes, principalement des crustacés et des larves de
poissons. S. maena est considérée comme une espèce de type euryphage (Benhamou, 2017).
2.4.2. Reproduction
D’après les auteurs le genre Spicara présente un hermaphrodisme protogynique séquentiel
(Vidalis, 1997) passant successivement par une phase femelle (La maturité sexuelle arrive à deux
ans) puis mâle (Harchouch, 2006). La période de reproduction de ce genre est variée selon la
maturité sexuelle et la localisation par exemple chez S. maena la reproduction s’étale d'avril à
octobre mais chez Spicara smaris et Spicara flexuosa la période est de mars à mai.
S. smaris est un hermaphrodite protogyne séquentiel, qui ne présente un dimorphisme sexuel que
pendant la période de reproduction (Zei, 1941, Zei, 1949 ; Tortonese, 1975 ; Whitehead et al,
1986). Ces phénomènes ont été les principales raisons d'une confusion systématique, qui a persisté
au moins jusqu'en 1970, à la suite de laquelle les formes mâles de S. smaris ont été décrites comme
des espèces distinctes, et parfois les formes mâles de S. flexuosa ont été considérées comme formes
de S. smaris (Pollard et Pichot, 1971).
2.4.3. Capture et commercialisation
Les espèces de ce genre sont pêchées par la senne, chalut pélagique, palangres et filets maillants.
Oliver et Bravo De Laguna (1976) signalent que S. maena et S. smaris se localisent au fond durant
la nuit et en pleine eau durant le jour. Ces poissons sont pourtant largement pêchés, malgré leur
peu d’intérêt économique. Il faut signaler cependant que leur chair est peu appréciée par le
consommateur mais elle peut, comme dans certains pays, faire l’objet de transformation en farine.
(Harchouche, 2006).