Tableau I: Rapport CF/SF pour les connaissances de l’origine fécale (d’après BORREGO et
ROMERO, 1982)
Rapport CF/SF
Source de contamination
R<0.7
Principalement ou d’origine animale
0.7 Mixte à prédominance animale
1 Origine incertaine
2 Mixte à prédominance humaine
R4
Source exclusivement humaine
CF : Coliforme fécaux
SF : streptocoques fécaux
Tableau II : Limitation de L’aquaculture par les facteurs d’environnement
Facteur
Bon
Moyen
Mauvais
Exposition
Partielle
protégée
Forte
Vague
1-3m
1m
3m
Profondeur
30m
15-30m
<15m
Hydrodynamisme/chasse fort
Moyen
Faible
Pollution de l’eau
Faible
Moyenne
Forte
Température Max
22-24
24-27
27
Min
12
10
<8
Salinité
Moyenne
25-35
15-25
<15
Variation
<5
5-10
10
O2 dissous (%)
100
70-100
<70
Pente
30
10-30
<10
Substrat
Sable ou gravier
Pierre mélangées
Vase
Statut trophique
Oligotrophique
Mésotrophique
Eutrophique
Bio salissure
Peu
Modérées
Importante
Prédateurs
pas
Quelque uns
Abondants
Exposition :
-« partielle » équivaut à une cote exposée ou à une zone partiellement en haute mer