CHAPITRE I
GENERALITES
19
1.1. Saurel
Embranchement : Chordata
Super-classe : Osteichthyes
Classe : Actinopterygii
Sous-classe : Neopterygii
Infra-classe : Teleostei
Ordre : Perciformes
Famille : Carangidae
Genre : Trachurus
Trachurus trachurus (Linnaeus, 1758)
Nom vernaculaire local : Saurel ou Chinchard
Espèce vivant en bancs, rencontrée fréquemment sur les fonds sableux à une profondeur de
100 à 200 m, mais parfois en eau plus profondes, erratiques et grégaires. Sa reproduction se
fait de janvier à avril, les juvéniles et les adultes se nourrissent d’une grande variété de
poissons, également de crustacés et de calmars (FISHER et al.1981) il est plus actif la nuit
que le jour. Ses migrations verticales journalières sont importantes. La nuit, les chinchards
suivent le plancton et remontent près de la surface pour se nourrir alors que la journée ils
redescendent vers le fond, sa taille minimale marchande est de 15 cm (J.O. 2020).
La maturité sexuelle est atteinte vers trois ans pour les femelles, vers cinq ans pour les mâles,
quand les chinchards atteignent 20 cm de longueur totale (FISHER et al.1981)
La description de l’espèce Trachurus trachurus par la FISHER et al.1981 présente : un corps
allongé et généralement comprimé, des yeux avec une paupière adipeuse bien développée,
une mâchoire supérieure large, et s’étendant jusque sous le bord antérieure de l’œil, des
écailles cycloïdes, une petite tache noir sur le bord de l’opercule prés de son angle supérieure,
elle est caractérisée par deux nageoires dorsales, la première a 8 épines et la seconde à une
épine.
Figure 6: Trachurus trachurus
GENERALITES
19
1.1. Saurel
Embranchement : Chordata
Super-classe : Osteichthyes
Classe : Actinopterygii
Sous-classe : Neopterygii
Infra-classe : Teleostei
Ordre : Perciformes
Famille : Carangidae
Genre : Trachurus
Trachurus trachurus (Linnaeus, 1758)
Nom vernaculaire local : Saurel ou Chinchard
Espèce vivant en bancs, rencontrée fréquemment sur les fonds sableux à une profondeur de
100 à 200 m, mais parfois en eau plus profondes, erratiques et grégaires. Sa reproduction se
fait de janvier à avril, les juvéniles et les adultes se nourrissent d’une grande variété de
poissons, également de crustacés et de calmars (FISHER et al.1981) il est plus actif la nuit
que le jour. Ses migrations verticales journalières sont importantes. La nuit, les chinchards
suivent le plancton et remontent près de la surface pour se nourrir alors que la journée ils
redescendent vers le fond, sa taille minimale marchande est de 15 cm (J.O. 2020).
La maturité sexuelle est atteinte vers trois ans pour les femelles, vers cinq ans pour les mâles,
quand les chinchards atteignent 20 cm de longueur totale (FISHER et al.1981)
La description de l’espèce Trachurus trachurus par la FISHER et al.1981 présente : un corps
allongé et généralement comprimé, des yeux avec une paupière adipeuse bien développée,
une mâchoire supérieure large, et s’étendant jusque sous le bord antérieure de l’œil, des
écailles cycloïdes, une petite tache noir sur le bord de l’opercule prés de son angle supérieure,
elle est caractérisée par deux nageoires dorsales, la première a 8 épines et la seconde à une
épine.
Figure 6: Trachurus trachurus