Résultats et discussion
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Les concentrations et les degrés de pureté de la phycocyanine obtenus par les différentes
méthodes d‟extraction sont représentés dans le tableau suivant
Tableau 21 : Valeurs des concentrations et des degrés de pureté de la phycocyanine selon les
méthodes d'extraction
Méthodes d‟extraction
Concentrations (mg/ml)
Degrés de pureté
Eau
0.088
0.441
Solvant
0.016
0.256
Séparation aqueuse à double
phase (solution glucosée)
0.091
0.221
Figure 23 : Concentrations (mg/ml) et degrés de pureté de la phycocyanine selon les modes
d'extraction.
La concentration ainsi que le degré de pureté de la phycocyanine varient en fonction de la
méthode d‟extraction.
Nous remarquons que la concentration varie entre 0.016 mg/ml et 0.091 mg/ml, et que
l‟extraction par séparation aqueuse à double phase en présence de solution glucosée a donné une
concentration élevée de 0.091 mg/ml en phycocyanine par comparaison aux autres méthodes
utilisées, et un degré de pureté faible de 0.221. Cela pourrait être expliqué par la présence d‟autres
molécules dans notre échantillon.