Conclusion générale
63
Le présent travail, répond à un objectif d’évaluation de l’activité antioxydante de la phycocyanine
issue de la spiruline. Ainsi que son activité réductrice. Une dualité fonctionnelle qui fait d’elle un
composant très recommandé dans les différentes industries pharmaceutiques et cosmétiques.
Les résultats des différentes analyses physico-chimiques témoignent la stabilité du produit, à
travers la mesure du potentiel d’Hydrogène (7.62) légèrement basique, du taux d’humidité qui est
de 3.296 % et l’acidité titrable de 6.25%.
Après la phase de caractérisation physico-chimiques de la spiruline utilisée dans cette recherche,
nos travaux nous ont amené à conclure que l’extraction par solvant (tampon phosphate) est la
meilleure pour l’extraction de phycocyanine en termes de concentration et de degré de pureté à
partir de la souche algérienne cultivée dans la région de Tamanrasset, comparativement aux autres
méthodes utilisées pour l’obtention de ce pigment.
Une étude a été effectuée sur les résultats d’extraction obtenus, a montré une teneur appréciable
de la phycocyanine en polyphénols obtenus par l’extraction à l’eau, une activité réductrice
importante, au même temps un indicateur significatif de son activité antioxydante potentielle.
Du fait des diverses vertus antioxydantes que possèdent la phycocyanine, la formulation d’une
crème anti-acné a été prévue pour évaluer l’efficacité de ce pigment contre l’acné et son effet à
régler la sécrétion de sébum.
A cause de la crise sanitaire liée à la propagation du virus Covid 19, on n’a pas pu arriver au stade
de la formulation de la crème.
Il apparaît clairement que la spiruline devrait connaître dans les prochaines années un
développement très important, plus particulièrement dans les pays en voie de développement. On
envisage aussi dans le futur l’incorporation de la phycocyanine dans divers produits
cosmétologiques pour des effets anti-ride, anti-vieillissement et anti-chute des cheveux.
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Le présent travail, répond à un objectif d’évaluation de l’activité antioxydante de la phycocyanine
issue de la spiruline. Ainsi que son activité réductrice. Une dualité fonctionnelle qui fait d’elle un
composant très recommandé dans les différentes industries pharmaceutiques et cosmétiques.
Les résultats des différentes analyses physico-chimiques témoignent la stabilité du produit, à
travers la mesure du potentiel d’Hydrogène (7.62) légèrement basique, du taux d’humidité qui est
de 3.296 % et l’acidité titrable de 6.25%.
Après la phase de caractérisation physico-chimiques de la spiruline utilisée dans cette recherche,
nos travaux nous ont amené à conclure que l’extraction par solvant (tampon phosphate) est la
meilleure pour l’extraction de phycocyanine en termes de concentration et de degré de pureté à
partir de la souche algérienne cultivée dans la région de Tamanrasset, comparativement aux autres
méthodes utilisées pour l’obtention de ce pigment.
Une étude a été effectuée sur les résultats d’extraction obtenus, a montré une teneur appréciable
de la phycocyanine en polyphénols obtenus par l’extraction à l’eau, une activité réductrice
importante, au même temps un indicateur significatif de son activité antioxydante potentielle.
Du fait des diverses vertus antioxydantes que possèdent la phycocyanine, la formulation d’une
crème anti-acné a été prévue pour évaluer l’efficacité de ce pigment contre l’acné et son effet à
régler la sécrétion de sébum.
A cause de la crise sanitaire liée à la propagation du virus Covid 19, on n’a pas pu arriver au stade
de la formulation de la crème.
Il apparaît clairement que la spiruline devrait connaître dans les prochaines années un
développement très important, plus particulièrement dans les pays en voie de développement. On
envisage aussi dans le futur l’incorporation de la phycocyanine dans divers produits
cosmétologiques pour des effets anti-ride, anti-vieillissement et anti-chute des cheveux.