Matériel et méthodes
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3 Méthodes d’éxtraction:
Il existe de nombreuses techniques de rupture de cellules utilisées pour l’extraction des composés
bioactifs.
3.1 Méthodes mécaniques
3.1.1 Extraction à l’eau
Cette méthode est faite selon le protocole décrit par M’baye et al., 2011.
➢ Principe
C’est une décantation en présence de l'eau distillée autour de 4%, qui se base sur la colorimétrie
pour mesurer la teneur en pigments.
➢ Mode opératoire :
• On prépare une suspension de 4g de spiruline dans 100 mL de l’eau dans l’obscurité.
• La solution obtenue, subit une décantation puis une centrifugation (9000 tours pendant 15
mn) à 4°c.
• On prélève alors le surnageant puis on effectue une dilution avec de l’eau distillé jusqu’à
100 mL.
Figure 7: L’extrait de phycocyanine obtenu par l’extraction à l’eau