Chapitre II
Matériel et méthodes
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pour les sardiniers, et comporte 14 quais d’accostage ; d’une capacité de 151 postes à quai et
de 54 cases pêcheurs (Maouel, 2015). Le port est doté d’une fabrique de glace, d’une entreprise
de construction et de réparation navale (ECOREP), d’une station NAFTAL, d’un service de
gardes de côtes (SNGC), de l’entreprise de gestion des ports de pêche (EGPP), d’une annexe
de station météo, d’une poissonnerie et divers restaurants. (Figure 3)
Figure 3. Plan du port de Bouharoun (SGPP, 2019).
2- Choix de la pêcherie :
Les principales productions de la pêche en Algérie sont réalisées par une flotte divisée en trois
grands segments. Elle est composée de petits métiers, de sardiniers et des chalutiers (Ali, 2021).
Selon la direction de la pêche et des ressources halieutiques, les captures sont dominées par les
poissons pélagiques, représentant plus de 75% du total de la pêche.
Les sardines et les anchois dominent 80% des captures nationales et fournissent 83% de la
consommation effective de poisson frais (Maouel, 2018). Cette pêcherie représente donc la cible
de notre enquête.
Elle est composée de 45 Sardinier actifs au niveau du port de Bouharoun durant les mois de
Juin et Juillet, l’enquête de la présente étude a été réalisée avec 14 professionnels dans le port
de Bouharoun. L’objectif au départ était prévu pour une durée d’enquête plus importante, mais
à cause des conditions sanitaire défavorables (COVID-19), l’enquête s’est limitée à 6 enquêtes.
On a commencé par les rédaction d’un questionnaire destiné au professionnels du port de
Bouharoun. Ce questionnaire comporte des questions sur la biologie, l’environnement,
l’économie et la gouvernance.
Matériel et méthodes
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pour les sardiniers, et comporte 14 quais d’accostage ; d’une capacité de 151 postes à quai et
de 54 cases pêcheurs (Maouel, 2015). Le port est doté d’une fabrique de glace, d’une entreprise
de construction et de réparation navale (ECOREP), d’une station NAFTAL, d’un service de
gardes de côtes (SNGC), de l’entreprise de gestion des ports de pêche (EGPP), d’une annexe
de station météo, d’une poissonnerie et divers restaurants. (Figure 3)
Figure 3. Plan du port de Bouharoun (SGPP, 2019).
2- Choix de la pêcherie :
Les principales productions de la pêche en Algérie sont réalisées par une flotte divisée en trois
grands segments. Elle est composée de petits métiers, de sardiniers et des chalutiers (Ali, 2021).
Selon la direction de la pêche et des ressources halieutiques, les captures sont dominées par les
poissons pélagiques, représentant plus de 75% du total de la pêche.
Les sardines et les anchois dominent 80% des captures nationales et fournissent 83% de la
consommation effective de poisson frais (Maouel, 2018). Cette pêcherie représente donc la cible
de notre enquête.
Elle est composée de 45 Sardinier actifs au niveau du port de Bouharoun durant les mois de
Juin et Juillet, l’enquête de la présente étude a été réalisée avec 14 professionnels dans le port
de Bouharoun. L’objectif au départ était prévu pour une durée d’enquête plus importante, mais
à cause des conditions sanitaire défavorables (COVID-19), l’enquête s’est limitée à 6 enquêtes.
On a commencé par les rédaction d’un questionnaire destiné au professionnels du port de
Bouharoun. Ce questionnaire comporte des questions sur la biologie, l’environnement,
l’économie et la gouvernance.