Chapitre II: matériel et méthodes
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SO = (Q75/Q25)1/2
 Indice d’asymétrie Skewness (SK): Il permet d’évaluer la tendance des
sédiments vers le grossier, ou vers le fin.
SK = (Q75*Q25) /(Q50)2
4.3. Analyse microbiologique
Les germes recherchés sont les coliformes totaux, les coliformes fécaux dont
Escherichia coli et les streptocoques fécaux .Les germes supplémentaires dénombrés
sont les indicateurs de proximité ou d’une contamination fécale ancienne : les
staphylocoques. Les vibrio et les salmonelles ont aussi été recherchés (présence ou
absence).
Au total, trois matrices ont fait l’objet de l’examen bactériologique : Eau de
mer,sédiments et les moules/ les huîtres.
4.3.1. Analyse bactériologique de l’eau de mer
Nous avons opté pour la méthode de filtration sur membrane pour estimer la charge
bactérienne contenue dans l’eau de mer. C’est la méthode de concentration la plus
utilisée au laboratoire, pour sa facilité et sa reproductibilité.
Elle consiste à recueillir, sur une membrane stérile un volume donné de produits à
analyser (l’eau de mer), la membrane est ensuite déposée sur un milieu nutritif
convenable ; après incubation, les colonies sont dénombrées et identifiées (Champiat
et Larpent, 1994).
A. Matériel
 Dispositif de filtration de marque « Sartorius stedim ». (Figure II.8).
 Deux bec-Bunsen de manière à ménager une zone de travail stérile, et à pouvoir
stériliser le matériel ;
 Boites de Pétri avec les milieux de culture spécifiques pour chaque germe ;
 Membranes d’ester de cellulose, filtrantes, de marque MILLIPORE, quadrillées
et stériles (en emballage individuel) de porosité de 0.22µm et de 47 mm de
diamètre susceptibles de retenir les bactéries ;